Schar Meesterbakkers Brood ClassicSchar Meesterbakker Brood Classic 300 gram. Een traditioneel, glutenvrij wit brood. In tegenstelling tot een klassiek wit brood, is dit brood rijk aan vezels en bevat gierst, quinoa en zuurdesem. Daarnaast is het zacht van structuur en gesneden in lekkere dikke plakken. Vezelrijk met gierst, quinoa en zuurdesem. Door een verfijnde receptuur en nieuw bakproces heeft dit brood een hoge vers beleving.3,39
Damhert Classico Brood WitDamhert Classico Brood Wit is een heerlijk glutenvrij brood dat perfect past binnen een gezonde en bewuste levensstijl. Dit brood is gemaakt van hoogwaardige ingrediënten en is vrij van gluten, lactose en tarwe. Het heeft een luchtige structuur en een heerlijke smaak,3,09
Brood (Paperback)Om de wereld te begrijpen, is het best de kern van het bestaan te onderzoeken, en al lang draait die rond brood. In 1850 vergde brood een derde van de gezinsuitgaven en leverde het 60% van de dagelijkse calorieën. Geleidelijk veranderde dit en vandaag besteedt het gemiddelde gezin 0,8% van zijn uitgaven aan brood, wat zorgt voor 12% van de dagelijkse calorieën. Transformaties in landbouw, transport, productie, beleid en consumptie verklaren deze cijfers. Daarom is de geschiedenis van het brood in feite de geschiedenis van álles. Bepalend waren de prijsrevolutie rond 1890 en de smaakrevolutie rond 1990. De eerste zorgde voor betaalbaar en zuiver wit brood, de tweede voor betaalbaar en gezond bruin brood. In Brood bestudeert Peter Scholliers de actoren die deze geschiedenis maken: broodeters, bakkers en overheden. Hij vertelt over broodprijzen, broodconsumptie, winstmarges, fraude, heteluchtovens, additieven, nachtarbeid, broodfabrieken, lonen, wetgeving en nog veel meer. Het huldigt de24,95