Bellacini Prosecco Biologisch 750ML bij Jumbo

• De Grote Hamersma: 8-

• De Grote Hamersma: 8 • Land van herkomst: Frankrijk • Druifsoort: Italie • Alcoholpercentage: 11,5% Deze biologische Prosecco wordt gemaakt door Giovanni Corvezzo. Hij staat ook wel bekend als de 'happy farmer'. Vooral omdat hij zijn wijngaarden zo natuurlijk mogelijk bewerkt. Dat levert biologisch gecertificeerde wijnen op die hij kan stabiliseren met een kleinere hoeveelheid sulfiet. Deze Prosecco is ook geschikt voor veganisten omdat bij het filteren van de wijn geen gebruik wordt gemaakt van dierlijke (hulp)middelen. Hij wordt gemaakt van de druif glera. Dit is de standaard druif voor Prosecco. De toevoeging Extra Dry is enigszins misleidend. De wijn heeft zoals alle prosecco nog een klein zoetje. In dit geval 12 gram suiker per liter. Je proeft de smaak van appel, peer en acaciabloesem. Schenk hem als aperitief, bij antipasti of gerechten met vis. De Grote Hamersma, cijfer 8

• De Grote Hamersma: 8,5

• De Grote Hamersma: 7 •Land van herkomst: Italie •Druifsoort: Glera • Alcoholpercentage: 10,5% In het noordoosten van Italie worden mousserende wijnen gemaakt die in het schap verschijnen onder de naam Prosecco. Voorwaarde om die naam te mogen dragen is een verfrissende wijn gemaakt van de glera druif met een lichte, opwekkende bubbel. Afkomstig uit de Prosecco streek in Veneto. Deze frizzante van Orbea heeft een bescheiden bubbel. Fruitig, toegankelijk en makkelijk drinkbaar. De wijn krijgt zijn bubbel door een tweede gisting op een grote gesloten roestvrijstalen tank. Dit heet de Methode Charmat. Je proeft de smaak van groene appel met citroen, witte bloemen en peer. Lekker als aperitief. Maar ook geschikt in combinatie met kleine hapjes zoals antipasti, Italiaanse voorgerechten met vis of schelp- en schaaldieren.

Dit product is bekroond met een Superior Taste Award (1 ster, 2025) De Grote Hamersma: 8,5 Bij een goede prosecco draait alles om de frisheid en de fruitigheid. Dat merk je in deze speciaal door Jumbo geselecteerde Prosecco Spumante. Deze Noord-Italiaanse bubbelwijn wordt gemaakt van glera, de typische prosecco-druif. De term Extra Dry is een beetje verwarrend, omdat deze wijn nog altijd 13 gram restsuiker per liter heeft. Een tikje zoeter dan de standaard Brut dus. Belangrijker is het frisse karakter, barstensvol smaken van grapefruit, limoen, appel en peer. Je schenkt deze feestelijke wijn als aperitief, of in combinatie met Italiaanse voorgerechten met vis of schelp- en schaaldieren. Ook lekker bij een vegetarische risotto. Serveer hem in flutes of in gewone wijnglazen op 6 tot 8 graden Celsius.

• Land van herkomst: Italie • Druifsoort: Glera • Alcoholpercentage: 11% Mionetto maakt een schoolvoorbeeld van een prosecco. Hij wordt gemaakt van 100% glera-druiven. Van deze druiven wordt eerst een 'stille' wijn gemaakt. Daarna krijgt de wijn in een gesloten tanks een tweede vergisting. Dit heet de methode Charmat. Doordat de tweede vergisting op tank plaatsvindt, blijft het fruitige karakter van de wijn behouden. Je proeft dan ook smaken van golden delicious appel, peer, acacia bloesem en een hint van honing en drop. Deze mousserende wijn is levendig en verfrissend. Je schenkt hem bij Italiaanse voorgerechten met vis, schelp- of schaaldieren. Bijvoorbeeld bij een pasta vongole of bij oesters. Ook geschikt als feestelijk aperitief, bij vegetarische gerechten of in combinatie met vitello tonnato.

• De Grote Hamersma: 8,5 • Land van herkomst: Argentinie • Druifsoort: Malbec • Alcoholpercentage: 14% Malbec uit Mendoza is een beroemde combinatie. Maar als we wat verder inzoomen op deze Argentijnse wijnstreek dan zien we dat je deze kan opdelen in een aantal kleinere subgebieden. Een van de meest fameuze subgebieden van Mendoza is Gualtallary. Het staat bekend om zijn wijngaarden die liggen op grote hoogte tot wel 1400 meter boven zeeniveau. Dat zorgt voor warme dagen en koele nachten. Perfect voor de biologisch verbouwde malbec druiven, die staan aangeplant op een bodem rijk aan kalksteen en kiezels. Deze biowijn rijpt 12 tot 14 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dat geeft de smaak van vanille, koffie en kaneel. Daarnaast proef je blauwe bessen, bramen en zwarte kersen. Lekker bij oude kaas of gegrild rundvlees. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Single vineyard. Alle druiven zijn bekende van elkaar. Zodoende geen geruzie in vat. Keurige eiken opvoeding genoten. Ofs…

• De Grote Hamersma: 8,5 • Land van herkomst: Frankrijk • Druifsoort: Gewurztraminer • Alcoholpercentage: 14% Domaine Francois Schwach is gelegen in de Noordoost-Franse wijnstreek de Elzas. Hier worden wijnen gemaakt van de typische Elzasser druiven waarvan de gewurztraminer er een is. Oorspronkelijk komt deze kruidige druif uit het Noord-Italiaanse plaatsje Tramin. Het Duitse woord 'gewurz' betekent kruidig. Deze druif is dus de 'kruidige' uit Tramin. En dat proef je terug in deze droge witte wijn. Hij heeft de smaak van rozen, lychee, kerrie en exotisch fruit. Een bijzondere wijn met een aparte smaak. Sterk aromatisch en zelfs een beetje geparfumeerd. Dankzij zijn uitgesproken karakter is dit een wijn waar je bijzondere wijnspijscombinaties mee kan maken. Schenk hem bij Aziatische curry of bij roodflora kazen zoals Époisses en Munster. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Rozenblaadjes. Rozenbottels. Rozig worden na een paar glaasjes bij een niet al te heftige kipcurry met kokosm…

• De Grote Hamersma: 8,5 • Land van herkomst: Italie • Druivensoort: Sangiovese, Canaiolo & Colorino • Alcoholpercentage: 13,5% De Buontalenti wijnen zijn vernoemd naar Bernardo Buontalenti. Hij was in de zestiende eeuw de huisarchitect van de Medici, de beroemde Italiaanse bankiersfamilie uit Florence. Deze wijn komt ook uit Toscane, om precies te zijn uit een van de grootste beschermde herkomstgebieden van Italie: Chianti. Deze streek heeft de hoogste classificatie van DOCG. De druiven voor deze wijn worden biologisch verbouwd. Het is een blend van sangiovese aangevuld met 10% canaiolo en 5% colorino. Deze robuuste wijn krijgt de toevoeging Superiore omdat hij een jaar rijpt op eikenhouten vaten. Dat geeft de smaak van vanille. Daarnaast proef je de smaak van zwarte kersen, specerijen, aanwezige zuren en stevige tannines. Schenk hem bij gegrild rundvlees, Parmezaanse kaas of pasta met tomatensaus. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Het domein is vernoemd naar een beroemde archi…

• De Grote Hamersma: 8 • Land van herkomst: Spanje • Druifsoort: Verdejo & Sauvignon Blanc • Alcoholpercentage: 11,5% Deze biologische witte wijn komt uit het midden van Spanje: Tierra de Castilla. Hij wordt gemaakt van des druiven die de hoofdrol spelen in Rueda. Daar zijn verdejo en sauvignon blanc namelijk de belangrijkste druiven van de streek. Verdejo is een inheemse Spaanse druif waarin je de smaak van geel fruit en tropisch fruit kan herkennen. Sauvignon blanc komt oorspronkelijk uit de Franse Loire en is herkenbaar aan de smaak van groene appel, citroen en groene kruiden. Bij elkaar maken ze een aromatische wijn met een fruitige frisheid. Lekker bij tapas, salades, kipgerechten, vis, schelp- en schaaldieren en Oosterse gerechten. De El Bio wijnen zijn ook verkrijgbaar als rode wijn en rose. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Good for you. Better for nature. Aldus het etiket. Want bio. En tevens de lever ontziend. Want slechts 11,5 procent alcohol. En toch mist er niks. Ru…