Name: Belgomalt Pure Local Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 25 kg
Brand: Belgomalt
SKU: 65cafd4eefbd34c7a7f541529f27831c
Price: 28.62 EUR
Availability: InStock

Belgomalt Pure Local Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 5 kg

Hoge kwaliteit Pilsen mout geteeld op gezonde lokale akkers. Elke korrel van deze mout is afkomstig van lokale akkers. Samen met gemotiveerde lokale landbouwers brengt Belgomalt brouwgerst terug naar de Belgische bodem. De korte keten staat centraal. Bevat gluten. 2,5 - 4,5 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers, Ale Met Pure Local is Belgomalt niet langer afhankelijk van de Franse graanbeursprijzen. Ze geven hun landbouwers een aanzienlijke premie waardoor deze voor meerdere jaren verzekerd zijn van hun prijs en structureel kunnen bouwen aan de groei van brouwgerst op hun akkers. Daarnaast gebruiken zij deze premie om te investeren in de transitie naar regeneratieve landbouw. In een tijdspanne van drie jaar kunnen zij hun akkers van conventioneel naar regeneratief veranderen. Hiermee beschermen ze de bodem, bevorderen ze de biodiversiteit en vangen ze meer CO2 dan ze uitstoten. Een volledig regeneratieve akker kan tot 2 ton koolstofdioxide per hectare pe…

9,79

Belgomalt Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 25 kg

De fijnste Europese brouwgerst wordt in Gembloux in België gemout tot een robuuste bleke basismout. Het ideale proteïnegehalte zorgt voor een mooie schuimkraag en de sterke enzymatische activiteit garandeert een maximaal rendement. Bevat gluten. 2,5 - 4,5 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers

25,99

Belgomalt Tarwemout 4,5 - 5,5 EBC 25 kg

Bij Belgomalt mouten ze tarwe op dezelfde manier als brouwgerst. Maar omdat tarwe geen kaf heeft, absorbeert de korrel water veel sneller dan gerst. Hierdoor is de weektijd korter. Het kiemen gebeurt bij een hogere vochtigheidsgraad om de mout beter te laten modificeren. Het hoge eiwitgehalte zorgt voor een zachte afdronk en een stevige schuimkraag. Tarwemout kan in kleine hoeveelheden aan Ales of Lagers toegevoegd worden om de schuimstabiliteit te versterken en is het belangrijkste ingrediënt in witbier. Tarwemout heeft een gelijkwaardige gelatineertijd als pale mout. Bevat gluten. 4,5 - 5,5 EBC 3-6% van het beslag voor een stevige schuimkraag, 40-70% voor tarwebieren in combinatie met basismouten Toepassingen: Tarwebieren, Witbieren, Ales, IPA

26,99

Belgomalt Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 5 kg

De fijnste Europese brouwgerst wordt in Gembloux in België gemout tot een robuuste bleke basismout. Het ideale proteïnegehalte zorgt voor een mooie schuimkraag en de sterke enzymatische activiteit garandeert een maximaal rendement. Bevat gluten. 2,5 - 4,5 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers

8,59

Belgomalt Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 1 kg

De fijnste Europese brouwgerst wordt in Gembloux in België gemout tot een robuuste bleke basismout. Het ideale proteïnegehalte zorgt voor een mooie schuimkraag en de sterke enzymatische activiteit garandeert een maximaal rendement. Bevat gluten. 2,5 - 4,5 EB C Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers

2,10

Les Maltiers Jehanne D'Arc Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 5 kg

Jehanne d'Arc mout wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde brouwgerst, geteeld in de beste brouwgerstgebieden van Frankrijk. Jehanne d'Arc staat voor kwaliteit, homogeniteit het hele jaar door en 100% traceerbaarheid van de landbouwer tot de microbrouwer. Bevat gluten. 2,5 - 4,5 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers, Ales

8,89

Belgomalt NO-OX 2,5 - 4,5 EBC 5 kg

De Belgomalt NO-OX mout is een basismout die vergelijkbaar is met de Pilsen-mout. Het bijzondere aan deze mout is dat de gerstvariëteit een 'Null Lox' 2-rijige lentegerst is. Dit betekent dat er geen Lipoxygenase-activiteit in deze mout aanwezig is. Lipoxygenase oxideert vetzuren tijdens het maischen. Geoxideerde vetzuren veroorzaken 'off-tastes' in je eindbier. Door deze mout te gebruiken, vermijd je oxidatie tijdens het maischen, wat zal resulteren in een stabielere smaak en een langere houdbaarheid. Deze mout kun je gebruiken als een Pilsen-mout met een typisch lage kleur en hoge enzymatische activiteit. Door zijn hoge extract zal hij je brouwzaalrendement bevorderen. Als je problemen hebt met oxidatiesmaak in je bier, is dit de mout om te proberen. Belgomalt NO-OX heeft een bewezen staat van dienst wat betreft het verminderen van oxidatie 'off-tastes'. Bevat gluten. 2,5 - 4,5 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers, Ale

8,69

Belgomalt Tarwemout 4,5 - 5,5 EBC 5 kg

Bij Belgomalt mouten ze tarwe op dezelfde manier als brouwgerst. Maar omdat tarwe geen kaf heeft, absorbeert de korrel water veel sneller dan gerst. Hierdoor is de weektijd korter. Het kiemen gebeurt bij een hogere vochtigheidsgraad om de mout beter te laten modificeren. Het hoge eiwitgehalte zorgt voor een zachte afdronk en een stevige schuimkraag. Tarwemout kan in kleine hoeveelheden aan Ales of Lagers toegevoegd worden om de schuimstabiliteit te versterken en is het belangrijkste ingrediënt in witbier. Tarwemout heeft een gelijkwaardige gelatineertijd als pale mout. Bevat gluten. 4,5 - 5,5 EBC 3-6% van het beslag voor een stevige schuimkraag, 40-70% voor tarwebieren in combinatie met basismouten Toepassingen: Tarwebieren, Witbieren, Ales, IPA

8,79

Belgomalt Tarwemout 4,5 - 5,5 EBC 1 kg

Bij Belgomalt mouten ze tarwe op dezelfde manier als brouwgerst. Maar omdat tarwe geen kaf heeft, absorbeert de korrel water veel sneller dan gerst. Hierdoor is de weektijd korter. Het kiemen gebeurt bij een hogere vochtigheidsgraad om de mout beter te laten modificeren. Het hoge eiwitgehalte zorgt voor een zachte afdronk en een stevige schuimkraag. Tarwemout kan in kleine hoeveelheden aan Ales of Lagers toegevoegd worden om de schuimstabiliteit te versterken en is het belangrijkste ingrediënt in witbier. Tarwemout heeft een gelijkwaardige gelatineertijd als pale mout. Bevat gluten. 4,5 - 5,5 EBC 3-6% van het beslag voor een stevige schuimkraag, 40-70% voor tarwebieren in combinatie met basismouten Toepassingen: Tarwebieren, Witbieren, Ales, IPA

2,15

Belgomalt Creative Series Gingerbread Cookie infused 3,4 EBC 25 kg

De Gingerbread Cookie infusion mout heeft warme aroma's door de royale toevoeging van kaneel en gember bij het moutproces. De mout is zacht en in balans door de extra toevoegingen van nootmuskaat, piment en kruidnagel, die harmonieus bijdragen aan deze medley van diepte, gezelligheid en feestelijkheid. Net als bij zelfgebakken peperkoekjes rondt het geheime ingrediënt, een kleine toevoeging van zwarte peper, alles prachtig af. Bevat gluten. Hoe gebruik je Gingerbread Cookie infusion mout: Het percentage Gingerbread Cookie infusion mout in je moutrekening moet tussen 30% en 60% liggen. De diastatische kracht van de mout is gemiddeld, dus we raden aan een goede enzymatische mout en gistvoeding toe te voegen om de kracht van de gist tijdens de gisting te garanderen. Het Gingerbread Cookie-karakter van deze mout is sterk aanwezig - krachtige kaneel en gember in een mooie combinatie met andere kruiden. Als je van plan bent andere sterke moutsoorten toe te voegen (gebrande mouten of speciale…

119,99

Belgomalt Pure Local Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 25 kg

Webshops met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Belgomalt Pure Local Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 25 kg

Meer over Belgomalt Pure Local Pilsen 2,5 - 4,5 EBC 25 kg

Productomschrijving

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën