Balsamico bianco bio

Condimento Balsamico bianco

Balsamico Bianco is afkomstig uit de wijngaarden van het Italiaanse Modena, de bakermat van de enige echte balsamicoazijn. De wijngaarden worden bewerkt door de familie Lorenzi, die reeds eeuwenlang natuurlijke producten teelt die mens en natuur respecteren. Dit condiment heeft een fris en subtiel aroma en wordt gemaakt van most van Pinot blanc door een authentieke fermentatie in eiken vaten. Door de lage zuurtegraad (5,5 %) draagt balsamico niet de naam 'wijnazijn', maar wordt hij wel goed verdragen door gevoelige magen. Balsamico is een perfecte combinatie van zuur en zoet, is 100% plantaardig en natuurlijk glutenvrij. Zijn heldere kleur wijzigt het uitzicht van bereidingen niet.

Bruine balsamico-azijn is natuurlijk te gebruiken in dressings, maar een klein scheutje door de jus en, in Italië een goede gewoonte, een paar druppeltjes op een stukje verse Parmezaanse kaas zijn ook erg lekker.

De biologische balsamico-azijn van Lima, die vijf jaar lang (in plaats van de voor azijn gebruikelijke drie jaar) in eikenhouten vaten gerijpt is, is zo lekker zuurzoet dat je hem helemaal leeg zou kunnen lepelen. Het geheim? Hij is afkomstig uit de wijngaarden van Modena in Italië, de bakermat van de enige echte balsamico-azijn, en krijgt door een langdurige rijping de kleur van ebbenhout en een zeer rijke smaak. Dankzij de natuurlijke fermentatie van deze van nature zeer zoete druivensoort, moet geen enkele kleurstof, zoetstof gebruikt worden. De balsamico-azijn van Lima heeft geen houdbaarheidsdatum: hij kan 20 tot 30 jaar in de fles bewaard worden zonder dat hij aan kwaliteit inboet, wel integendeel.

Guerzoni Balsamico azijn

La Bio Idea Balsamico Azijn is een heerlijke, biologische azijn gemaakt van hoogwaardige ingrediënten. Het is een perfecte toevoeging aan uw salades, dressings, marinades en sauzen. Deze balsamico azijn \wordt geproduceerd volgens traditionele methoden. Het resultaat is een

De smaak van balsamicocrème lijkt op balsamicoazijn, maar is een stuk zoeter en stroperiger van structuur. We maken het van druivenmost en 20% balsamicoazijn. Om het iets te verdikken gebruiken we maïszetmeel. Een superlekkere smaakmaker in een handig knijpflesje. Waar je het voor gebruikt? Je kunt er van alles mee. Vervang de granaatappelsap in muhammara (Syrische spread) door deze crema, karamelliseer er uien mee of geef je salade, geroosterde groente of borrelhapje een lekker laagje smaak. Balsamicostroop is ook supergeschikt om een bord mee te decoreren. Deze licht stroperige dressing maken we van druivenmost en balsamicoazijn. De smaak is rijk, zoet en intens. Geeft superveel smaak aan salades, spreads of gegrilde groente. Een biologische parel!

Allos Linzenspread beluga balsamico Heerlijke groentespread voor op brood. Groentepercentage tot 68%. "Minder dan 20% vet , vegetarisch & vegan. Glutenvrij, 100% bio en laag in suikers" Met echte stukjes groente voor een natuurlijke en verse smaak. Droog en afgesloten bewaren.Na opening gekoeld bewaren.

La Bio Idea balsamico azijn 250 ml La Bio Idea balsamico azijn wordt geproduceerd in Modena, het hart van de Italiaanse balsamico-traditie. Deze azijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en heeft een karakteristieke zoet-zure smaak. Heerlijk om salades, gegrilde groenten of vleesgerechten mee op smaak te brengen, maar ook ideaal als finishing touch over kaas of fruit. La Bio Idea combineert ambachtelijk vakmanschap met biologische ingrediënten voor een pure, authentieke smaakbeleving uit Italië. Waarom azijn kiezen uit Modena? Modena ligt in de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië, tussen Bologna en Parma. Het gebied staat wereldwijd bekend om zijn traditionele balsamicoazijn en rijke culinaire geschiedenis. La Bio Idea maakt meer biologische pastaproducten, kijk op de website van De Notenshop voor meer inspiratie!

Balsamicoazijn is een van populairste azijnsoorten. Toch is de ene balsamico de andere niet. Echte balsamico bestaat alléén uit wijnazijn en druivenmost. Nog belangrijker is of de azijn volgens de traditionele Modena-methode is gemaakt. Dit zie je aan het keurmerk 'Modena IGP'. Wat dit inhoudt? Dat onze biologische druiven zo'n 60 dagen op hout liggen om te gisten de azijn daarna minimaal 3 jaar lang rijpen. Dat is extra lang, want alleen zo krijgt balsamico die authentieke, volle smaak. Het zuurgehalte is 6%. Dat is de officiële standaard voor azijn. Een heerlijke smaakmaker over je salade, (vegan) carpaccio of gegrilde groente of in een marinade. Intens, caloriearm en superveelzijdig! Deze balsamicoazijn is biologisch en sulfietloos. Gemaakt naar het traditionele Modena-recept. Door de lange rijping (3 jaar) is de smaak vol en intens. Lekker over je salade of gegrilde groente!