Name: Bakbasics (Hardback)
SKU: f2785046cbeae94682ab3ef55f3fb5df
Price: 22.99 EUR
Availability: InStock

Het klassieke kookboek 'Wannée' is nog steeds het naslagwerk voor betrouwbare en lekkere basisrecepten voor koks van alle niveaus Wannée is enorm populair: er zijn inmiddels meer dan een miljoen exemplaren verkocht en het is na ruim 100 jaar nog steeds hét naslagwerk voor betrouwbare basisrecepten voor koks van alle niveaus. Met handige basistechnieken, kooktips en informatie over actuele culinaire ontwikkelingen hoort dit veelgeprezen standaardwerk ook bij jou in de kast thuis. Deze hedendaagse, gebonden editie is door culinair journalist Anne Scheepmaker volledig herzien en geactualiseerd en wordt ingeleid met een voorwoord van culinair historica Charlotte Kleyn.

25,99

Vegabijbel (Hardback)

Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk. MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTEN HELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTEN DÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKEN UITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTEN TIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN

34,99

Vers deeg (Hardback)

Hoe maak je zelf naan, tortilla's, croissants of een brioche? Met Vers deeg leer je de basis van het bakken, met waar nodig een handig stappenplan. Bovendien volgt na elke basistechniek een aantal recepten waarin je het geleerde kunt toepassen. Heb je zelf brood gemaakt en wordt het oud? Verwerk het dan in een uiensoep of een lekkere caesarsalade. Met ruim tachtig recepten voor zoet en hartig laat Claudia Damen zien hoe je basisrecepten kunt uitbouwen naar bijzondere en moeilijkere gerechten. 'Dit héérlijke kookboek neemt je mee naar de basis van gerechten waar we allemaal van houden. Van vers brood en zelfgemaakte croissants tot aan naan, bagels en pasta. Dit kookboek zou wat mij betreft iedereen in huis moeten hebben!' - beaufood.nl 'Wie bakken oubollig vindt, vergist zich mooi. Nooit gedacht dat bloem zo sexy kon zijn. Vers deeg is meer dan een 'deeglijk' boek. Watertanden, schuimbekken van de eerste tot de laatste pagina.' - The Messy Chef 'De prachtige foto's en de heerlijke

28,99

Handboek vogels observeren (Hardback)

Of je nu een beginnende of een doorgewinterde vogelkijker bent, dit complete naslagwerk biedt een schat aan informatie. Het leert de starter alle kneepjes van het vak en het helpt de ervaren vogelkijker zijn passie verder te perfectioneren. Vogelexpert Leander Khil neemt je mee in de wereld van het vogelkijken, te beginnen met de geschikte uitrusting: van een verrekijker tot geluidsopnameapparatuur. Ook antwoorden op de vragen hoe en waar je vogels goed kan observeren, komen uitgebreid aan bod. Bovendien krijg je tips en trucs om vogels te fotograferen. Ten slotte gaat Leander Khil dieper in op het determineren van vogels: van de basis tot de moeilijk te onderscheiden soorten. En dat alles wordt verduidelijkt met prachtige foto's en gedetailleerde illustraties. -Compleet naslagwerk meer dan 260 vogelsoorten, 650 kleurenfoto's en 400 illustraties - Helder uitgelegd van het correct bepalen van de leeftijd tot het professioneel tellen van vogels - Correct determineren een onderlinge

39,95

Vleesbijbel (Hardback)

Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad. Gertjan Kiers is een geboren slager met een zere brede kennis van vlees. Hij deelt deze passie regelmatig tijdens workshops, al dan niet in combinatie met een proeverij. Gertjan is trots op zijn ambacht en voert dit met verve uit. Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden! Als gastdocent helpt hij bij het begeleiden van jongeren om de top van de gastronomie te bereiken.

34,99

Praktijkboek Het nieuwe moestuinieren (Hardback)

Steeds meer mensen ervaren hoe leuk, lekker en gezond het is om zelf groenten te verbouwen. Maar wat zijn nu de handige kneepjes, hoe maak je de tuin tot een blijvend succes? Internet en tijdschriften staan bol van de tips, maar hoe nu te beginnen? 'Praktijkboek Het nieuwe moestuinieren' loodst je op een inspirerende en eenvoudige manier door het oerwoud van informatie heen en geeft antwoorden op al je vragen. Het boek is praktisch opgezet: het neemt niet de theorie als basis, maar de echte moestuin. Auteur Hans van Eekelen baseerde het boek op zijn eigen jarenlange ervaring met moestuinieren en met het begeleiden van anderen daarin. - Praktisch naslagwerk met trefwoordenregister van A tot Z - Algemene informatie, telen, bewaren, bereiden, rassen, voedingswaarde, opinie en praktijk - Meer dan 2300 onderwerpen, van Aalbes tot zwarte knoflook, van Aardehuis tot Zwartveen - Met woordenlijst, praktijkverhalen en -vragen "Dit is een gouden boek voor iedere moestuinier. Niet eerder verscheen

47,95

Kookbijbel (Hardback)

De Kookbijbel is de langverwachte opvolger van De smaakbijbel: even handig en ingenieus, maar vooral ook net zo'n feest om te lezen als zijn beroemde voorganger. 'De Kookbijbel is een praktisch handboek, bedoeld om creatieve koks hun eigen recepten te helpen ontwikkelen. Het is gebaseerd op een reeks recepten die, als je ze eenmaal doorhebt, vrijwel overal op toepasbaar blijken: op wat er in je koelkast ligt, op wat het seizoen of de markt te bieden heeft, of op waar jij op dat moment zin in hebt. Deze basisrecepten zijn ondergebracht in twaalf verhalen - brood, chocola, custard, etc. - en de overgang van het ene naar het andere recept betekent meestal niet meer dan een enkele aanpassing in de werkwijze of de ingrediënten. Als je bijvoorbeeld het maken van platbrood onder de knie hebt, zijn de overige recepten in dat verhaal - crackers, sodabrood, scones - slechts een kwestie van een simpele aanpassing. Met een beetje mazzel helpen deze basisrecepten je om de kok te worden die ik

29,99

Het grote rekenboek overzicht (Hardback)

Alles over rekenen in één boek. Het Grote Rekenboek Overzicht is het meest complete naslagwerk over rekenen. Het gaat uit van de stof voor de basisschool en breidt die uit met de referentieniveaus voor het voortgezet onderwijs en mbo. En is daarmee ook geschikt voor de rekentoets voor vo en mbo. Leerlingen (en hun ouders) krijgen weer weer grip op de basisprincipes van het rekenen. Over de tekortkomingen van het huidigerekenonderwijs is de laatste tijd veel te doen.Dit boek is een uitkomst voor iedereen die wil kunnen terugvallen op de basis. Het Grote Rekenboek Overzicht is een onmisbaar hulpmiddel voor leerlingen, ouders, leerkrachten en (Pabo-)studenten. Alle rekenonderdelen komen gestructureerd aan bod: getalsbegrip, optellen, aftrekken, vermenigvuldigen, delen, breuken, kommagetallen, verhoudingen, procenten, meten en maten, geld, tijd, meetkunde, grafieken en diagrammen. Aangevuld met wortels, machten, formules, voorrangsregels. Hoofdrekenen én cijferen Per rekenonderdeel wordt

20,95

Vega boek - Voeding - Spiritueelboek.nl

Vega boek; Van pompoenstoof tot courgettespaghetti en van falafel tot knolselderijsteak Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk. MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTEN HELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTEN DÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKEN UITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTEN TIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETAR…

24,99

Vegabijbel

Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk. MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTENHELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTENDÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKENUITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTENTIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN

34,99

Bakbasics (Hardback)

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Bakbasics (Hardback)

Meer over Bakbasics (Hardback)

Productomschrijving