Arega houdt vol - C.M. de Putter-Dekker - ebook

inhoud: 50 clBreng een toost uit op Koning Willem Alexander met deze oer-Hollandse Oranjebitter van het Schiedamse De Kuyper. IJskoud direct uit de vriezer of lekker in de mix met ijs tonic en Prosecco Frizzante van San Martino.

De Picpoul wijnstokken groeien tot aan de Middellandse Zee en dit verklaart de enorme ziltigheid in deze wijn. Het is een redelijke unieke druivensoort want hij groeit alleen maar in en rondom Pinet en dit ligt niet ver van de Etang de Thau. Dit is een brak water bassin tussen de kustplaatsen Sète en Cap d'Agde! In dit bassin worden mosselen en oesters geteeld en jawel daar drink je Picpoul bij!

De gebruikte druivensoorten voor deze Vin Doux Naturel zijn de aroma tijgers onder de druiven. De aroma's spatten dan ook het glas uit. Eigenlijk te veel om op te noemen maar laat ik een poging wagen: meloen peer abrikoos druiven honing appel noten.Daarbij wordt dit in de smaak nog eens dunnetjes overtroffen. Fantastisch liquoreus (vet) met een brillante zuurgraad. Overheersende verfrissende druivensmaak met hinten van meloen peer en honing.De afdronk is dan intens en oneindig lang en je wenst maar 1 ding. . nog een glas.

De Godello-druif is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de noordwestelijke regio's van Spanje. Het staat bekend om zijn aromatische kwaliteiten en het vermogen om wijnen te produceren met een uitgesproken karakter en complexiteit. Zo ook in deze Go de Godello. De neus onthult aroma's van abrikozen, perziken en passievruchten. De smaak is rijk aan fruit en sappig, met tonen van kruiden.Soto del Vicario behoort tot Pago del Vicario

De Syrah druif is het kruidenbuiltje onder de rode druiven. Deze keer is de wijn niet houtgerijpt. Maar desalniettemin speelt hij zijn kruidig zwoele karakter vol uit. Dit komt ook doordat de wijnstokken in het zuidelijkste puntje van het Méditerrane Languedoc staan aangeplant met uitzicht op de Middellandse Zee. Heerlijke borrelwijn maar ook klasse genoeg voor bij de maaltijd.

Een rosé met een prachtige heldere roze kleur. De neus onthult gastronomische aroma's van lychees en mango. Deze wijn heeft een mooie frisheid in de mond met een elegante en fruitige afdronk.

Blanc de noir, oftewel een witte wijn gemaakt van blauwe druiven, in dit geval is dat de Spätburgunder (Pinot Noir). Licht roze van kleur, delicate zuurstructuur en fijne tonen van bosvruchten.

Heerlijk houtgerijpte Chardonnay. Wij scoopen het beste Chardonnay sap bij bevriende wijnboeren in de IGP Languedoc streek en vervolmaken dit sap door de rijping op eikenhouten Alliers vaten. Deze rijping geeft extra body en complexiteit aan de wijn. In de neus veel tropisch fruit en een opwekkende zilte touch. De smaak is stevig en vol maar toch mooi elegant zacht in de finale.

Door de vergisting en rijping in Franse eiken vaten waarvan de helft nieuw krijgt deze wijn extra complexiteit. Bloemige geuren vermengen zich met tonen van perzik jonge ananas en lychee. Elegant en aangenaam vol met een exotische toets.

Chardonja of Chardonnay? Ik weet het wel. Wat kan het toch verfrissend zijn dat je een keer een Chardonnay drinkt die niet door de houtrijping compleet van zijn DNA af is geraakt. Nee dit is hem gewoon zoals hij is. Hier heeft de wijnboer van gedroomd zoals hij aan de stok hing zo ging hij uiteindelijk in de fles! Knisterend eerlijk heerlijk en mooi rond met veel likkebaardend lessend rijp fruit en crispy zuren. Dit laat je gewoon niet bij 1 fles. .