Productomschrijving
De Andijvie nummer vijf 2 is een ras dat breedbladig is met flinke kroppen met een geel hart. Dit ras is uitermate geschikt voor het telen in zowel voorjaar als najaar.
Smaak:
De buitenste bladeren van de andijvie nummer vijf 2 zijn ietwat aan de bittere kan en kunnen taai smaken. De buiten bladeren zitten daarin tegen wel vol met belangrijke voedingsstoffen (o.a. vezels, mineralen en vitamines). De gele binnenste bladeren van de andijvie nummer vijf 2 hebben een betere smaak en zijn een stuk malser.
Gebruik:
De andijvie nummer vijf 2 kan je gebruiken in salades, roerbak gerechten, ovenschotels, stoofschotels en stamppotten.
Zaaien in de kas:
Voor een vroege oogst kan je al vanaf maart onder glas zaaien. Zorg er wel voor dat de temperatuur rond de 14 - 16°C ligt. Zaai in rijtjes op 30 cm afstand van elkaar. Bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Zodra de zaailingen groot genoeg zijn om te hanteren kunnen ze worden uitgedund of uitgeplant op een zonnige, bemeste plaats met goed waterdoorlatende grond.
Zaaien in de vollegrond:
Vanaf mei met een minimale temperatuur van 15°C kan je al in de vollegrond gaan zaaien. Zorg ervoor dat wel gebeurt op een zonnige, bemeste plaats met goed waterdoorlatende grond. Bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Hou ongeveer 30 cm ruimte aan zodat er mooie kroppen kunnen worden gevormd. Zorg dat de grond goed vochtig blijft en onkruidvrij.
Oogsten:
De andijvie nummer vijf 2 kan je oogsten vanaf juni. Andijvie kan je op de dag zelf oogsten, andijvie is namelijk moeilijk goed te houden.
