Name: Amazing Asia (Hardback)
Brand: Singel Uitgeverijen
SKU: 0317ae3913f5a63382cb1cb014bdaf57
Price: 28.99 EUR
Availability: InStock

Emma's Amazing Asia Vega (Hardback)

De Aziatische keuken leent zich als geen ander voor vegetarisch eten. Ingewikkeld hoeft dat gelukkig niet te zijn. Emma de Thouars geeft in dit boek meer dan honderd toegankelijke recepten waar geen vlees of vis aan te pas komt. Grote hoeveelheden rijst met lopende eidooiers, verschillende soorten crispy chili-olie, kruidige curry's en knapperige snacks. Van Koreaanse bosuipannenkoeken tot Indiase sperziebonen en rookaubergines, van een Japanse eiersandwich tot kimchidumplings. Net als in haar eerste boek Amazing Asia is de inspanning laag en het comfortfoodgehalte torenhoog. 'Inspirerende en hedendaagse recepten voor gerechten met zowel behoud van de authentieke smaken en kooktechnieken als een geheel eigen creatieve uitvoering ervan. Heerlijk om te zien en er trek van te krijgen!' - Chinees restaurant Sea Palace, Amsterdam 'Er is nog zoveel te ontdekken in de Aziatische keuken en Emma doet dat vol overgave en met kennis van zaken, echt inspirerend!' - Toko Dun Yong, Amsterdam 'Emma's

32,50

Amazing Asia (Hardback)

Van Taiwanese kippenrijst tot loeihete noedels uit de Chinese stad Chongqing. Van Szechuanese dumplings met varkensgehakt tot limoenbladijs met kokos-shortbread. Emma de Thouars geeft in Amazing Asia haar verrassende en toegankelijke gerechten voor hét ultieme Aziatische comfort food; van authentiek tot vernieuwend. 'Emma verrast door op een nieuwe manier naar de Aziatische keuken te kijken. Haar recepten zijn sprankelend, vol leven en ultiem comfortabel. Iedereen zou verplicht zijn haar keuken te koken, het is bizar verslavend.' - Yvette van Boven 'Emma dompelt je onder in de structuren, texturen en smaken van de Aziatische keuken. Duik in haar zijdezachte tofu, wentel je in haar geurige rijst, glanzend van het kippenvet. Het is duidelijk: Emma is verliefd op de Aziatische keuken en met dit boek word jij het ook.' - Vanja van der Leeden 'Iedereen wil altijd bij Emma komen eten, ze zorgt ervoor dat je ook metéén zelf dumplings wilt maken.' - Jet van Nieuwkerk 'Aziatisch lijkt altijd

35,99

Noedels (Hardback)

Als er één soort eten is dat comfortfood schreeuwt, is het wel noedels. Of ze nou in een dampende kom soep zijn verwerkt of in een vettige, pittige saus, niks geeft zoveel troost als een flinke dosis noedels naar binnen slurpen. Mond dicht bij de kom, stokjes in de aanslag en let's go. Noedels komen in verschillende soorten en maten en elk gerecht heeft weer een ander type noedel nodig. Emma legt het je in dit boek allemaal uit en leert je ook hoe je zelf verschillende soorten noedels kunt maken. Van 1-minuut noedelsaus en boterige ontbijtnoedels tot mapo mac and cheese en gimmari met japchae. Verder deelt Emma naast warme noedelsoepen ook diverse recepten voor koude noedels, en wat te denken van een Korean corn dog met ramencrispies? 'De enorme variatie aan gerechten valt meteen op: hartig en zoet, gestoofd en gefrituurd; geroerbakt en rauw. Dit alles met Emma's bekende Amazing Asia-touch. Tofu overtuigt door heldere receptuur en mooie fotografie. Een origineel en goed geschreven boek

26,99

Solo (Hardback)

Alle singles verzamelen! Emma de Thouars kookt al jaren voor zichzelf en doet niets liever. In Solo deelt ze recepten en geeft ze slimme tips over boodschappen doen voor één en restjes opmaken. Want in je eentje krijg je natuurlijk nooit die hele bloemkool/ spitskool/zak spinazie of dat blik bonen op. Emma houdt rekening met kleine keukens. Zonder grote apparaten en met een beperkte voorraadkast kun je alsnog de sterren van de hemel koken. Verwacht veel lekker-op-alles-sauzen en groenten die je op verschillende manieren kunt bereiden zodat je nooit de hele week hetzelfde hoeft te eten. Met realistische recepten, want ja, koken voor jezelf is de ultieme manier van selfcare, maar vaak ben je aan het einde van de dag moe en wil je snel iets lekkers eten. Denk aan groentefritters, geen-werksalades, deconstructed gimbap, labneh met toppings, brothy beans en boterkoek of een goede snack voor één. 'Solo is een geweldige bundeling van Emma's culinaire levenslessen. Ze weet met weinig altijd

27,99

Turkish Express (Hardback)

'Dit boek is precies wat de wereld nodig heeft. Een must voor iedereen die met een druk bestaan alsnog een verpletterende Turkse maaltijd op tafel wil zetten. Hale to the rescue!' - Emma de Thouars 'Hale is sowieso al mijn persoonlijke held als het gaat over de Turkse keuken. Maar met dit boek vol supermakkelijke én verrukkelijke recepten kan ze gewoon echt niet meer stuk.' - Janneke Vreugdenhil 'Hale Amus brengt met Turkish Express de rijke smaken van Turkije naar je keuken, zonder uren in de keuken te hoeven staan. Hale's creativiteit en liefde voor de Turkse keuken maken dit boek tot een feest en een ware must-have!' - Nadia Zerouali 'Hale's gerechten ademen de geborgenheid van een warm huishouden. Mooie smaken vol karakter die naar meer doen verlangen.' - Hassnae Bouazza Wie houdt er niet van de zielsverwarmende smaken van de Turkse keuken? Maar laten we eerlijk zijn: in het dagelijks leven kan het bereiden van die heerlijke gerechten soms voelen als een extreme sport. De

27,99

Kinderpuzzel Amazing Asia Legpuzzel | 250 stukjes | Robert Frederick

Ontdek de schoonheid en diversiteit van Azië met de Amazing Asia Legpuzzel van uitgever Robert Frederic, nu verkrijgbaar bij Reisboekwinkel De Zwerver! Deze betoverende puzzel van 250 stukjes brengt het kleurrijke continent tot leven, met zijn iconische landschappen en beroemde monumenten. Verpakt in een handzame koker, is deze puzzel niet alleen een fantastisch cadeau voor kleine avonturiers tussen de 3 en 12 jaar, maar biedt het ook uren puzzelplezier voor het hele gezin. De levendige kleuren en gedetailleerde afbeeldingen zullen de fantasie prikkelen en misschien wel de reislust aanwakkeren. Bij Reisboekwinkel De Zwerver geloven we dat de reis naar nieuwe ontdekkingen al aan de eettafel kan beginnen. Met de Amazing Asia Legpuzzel van Robert Frederic wordt elke puzzelsessie een avontuur op zich. Haal jouw exemplaar vandaag nog in huis en begin aan een boeiende reis door Azië, stukje voor stukje!

18,95

Tasty Asia (Hardback)

In 'Tasty Asia' van Filip Poon vind je een grote verzameling gerechten uit Aziatische keukens, van Japan en China tot Korea en Thailand. Of je nu een tafel vol streetfood wilt maken voor je vrienden, op zoek bent naar een snelle maaltijd voor doordeweeks of in het weekend een uitgebreid feestmaal wilt koken - met dit kookboek zit je altijd goed. Kies voor tofu met gebakken rijst en kimchi, maak zelf bao buns en vul ze met sesam-hoisinkip, rol verschillende soorten sushi of serveer een stomende kom tom kha kai. Met dit kookboek leer je de perfecte rijst te bereiden, ontdek hoe je zelf dumpling-deeg maakt én hoe je de lekkerste pickles bereidt. Met zowel traditionele recepten voor bekende gerechten als verrassende twists voor wie eens wat nieuws wil proberen is 'Tasty Asia' onmisbaar voor iedereen die houdt van Aziatisch koken!

26,99

Haniyé (Hardback)

Recepten uit de oudste, meeste authentieke keuken ter wereld - het kookboek van de Suryoye Nu 2e druk! Van 's werelds oudst opgetekende recepten in spijkerschrift, zo'n 4000 jaar geleden, loopt er een rechte lijn naar de keuken van Smuni Turan. Haar recepten zijn door haar zoon Matay verzameld in Haniyé, Aramees voor 'eet smakelijk'. Een uniek kookboek waarin zowel de oudste keuken ter wereld wordt beschreven als de cultuur van de Suryoye, ook bekend als Assyriërs of Arameeërs. Meer dan 60 recepten, van klassiekers die altijd op tafel staan tot zalig zoete ideeën om mee af te sluiten: - bekende gerechten als muhammara, platbrood en vermicellirijst - soepen en stoofschotels, zoals traditionele linzensoep en sperziebonen met lam - groentegerechten, waaronder gevulde wijnbladeren of paprika's - recepten met vlees en vis, zoals steak tartare op zijn Suryoyo, gevulde kip, of witvis met saffraan - nagerechten en ander zoet, zoals rijstpudding, griesmeeltaart met amandel en sinaasappel,

34,99

Uit de keuken van Xi'an Famous Foods (Hardback)

'Ik ben al jaren groot fan van Xi'an Famous Foods; hun chewy noedels, broodjes gevuld met sappig varkensvlees en krankzinnig lekkere chili-olie. Ik kan haast niet geloven dat ik dat nu allemaal thuis kan namaken. De verhalen over het ontstaan van het restaurant en de intrigerende Xi'an-keuken zijn eveneens om van te smullen.' - Emma de Thouars, auteur van Amazing Asia 'In de winter van 2005 opende een hardwerkende immigrant genaamd David Shi (ook bekend als mijn vader) een winkel in Flushing, New York, om boba of bubbletea te verkopen - taaie tapiocaparels in een mengsel van suiker en poederthee, op smaak gebracht met siroop die smaakt naar nepmango. Maar in New York schoten, ook toen al, bubbleteawinkels als paddenstoelen uit de grond en was de concurrentie hevig. Dus mijn vader besloot 't anders te gaan doen. Vanuit een piepkleine keuken begon hij het eten te verkopen uit onze geboorteplaats: Xi'an, China.' Het nieuws over de man die vanuit een kleine afhaalkeuken betaalbaar

34,99

The Curry Guy (Hardback)

Curry's komen voort uit de Indiase keuken. In de 18e eeuw brachten Britse kolonisten het concept naar Europa en werd het ook hier mateloos populair. Dan Toombs, a.k.a. 'The Curry Guy', heeft het namaken van curry's en tandoorigerechten geperfectioneerd, zodat je voortaan het huis niet meer hoeft te verlaten om de lekkerste curry's te eten. 'The Curry Guy' biedt meer dan 100 recepten voor voorgerechten, curry's, tandoorimaaltijden en groente- en bijgerechten om thuis te bereiden. Reken maar dat ze net zo goed zijn als die in je favoriete Indiase restaurant worden geserveerd - of zelfs nog beter! Wanneer je de essentiële basisrecepten eenmaal hebt gemaakt, zet je binnen 10 minuten een klassieke curry op tafel. Van tikka masala en kip korma tot madras en vindaloo: alle klassiekers zijn vertegenwoordigd in dit boek. En geen curry is compleet zonder geurige rijst en naan. Van kofta met yoghurtdip, lam seekh kebab en gefrituurde garnalen tot Dan's favoriete pickles en chutney: met 'The Curry

22,50

Amazing Asia (Hardback)

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Amazing Asia (Hardback)

Meer over Amazing Asia (Hardback)

Productomschrijving

Productspecificaties