webshop.nl

Verlanglijstje

Amarone della Valpolicella docg 'Soprasasso'

Meer Mondo del Vino
Meer Mondo del Vino in Rode wijnen

Amarone della Valpolicella docg 'Soprasasso'

0
Amarone della Valpolicella, een van de beroemdste wijnen van Italië. Geweldig glas, geconcentreerd, rijk en smaakvol. Aroma's van rijpe kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met zoete specerijen, vanille en cederhout. Italianen spreken vaak over 'vini da meditazione', een meditatiewijn om stilletjes van te genieten. Ook uitstekend bij een toastje go...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Alle aanbiedingen van dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Wijny.nl logo
    Wijny.nl
    1
    €6,95
    €25,95

    Anderen bekeken ook

    Amarone della Valpolicella 2019 - La Dama - 75CL - 16% Vol.
    Amarone della Valpolicella 2019 - La Dama - 75CL - 16% Vol.
    Het oogsten begint aan het einde van september maar alleen die trossen van de Corvina Corvinone Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de zon worden uiteindelijk in kratten gelegd die de traditionele droogkamers in gaan. This is where the magic happens. In de 90 tot 100 dagen dat de druiven worden gedroogd verdampt zo'n 60% van het gewicht aan water waardoor de concentratie van suikers en aroma's in de druif sterk toeneemt. Vervolgens worden de druiven op uiterst precieze wijze geperst geroerd en op een bepaalde temperatuur 25 tot 30 dagen lang gefermenteerd voor een deel in stalen tanks en deels in eiken houten vaten. Deels in nieuwe vaten en deels in barriques start daarna het rijpingsproces. Na 14 maanden wordt de wijn overgepompt in vaten waar deze nog eens 18 maanden verder rijpt. Als laatst zal de wijn nog minstens een jaar op de fles rijpen voordat hij zijn weg naar Rotterdam vindt.En dan terwijl je de tafel dekt en je pannetje …
    44,75
    1 fles Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso
    1 fles Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso
    Als een Italiaanse wijn gemaakt van de druiven corvina, corvinone en rondinella, kust met de Italiaanse superheld Amarone, gebeuren er wonderbaarlijke dingen. Helemaal als die kus zes maanden duurt en wordt uitgewisseld in houten vaten. De wijn krijgt een zwoel karakter met aroma's van rijp en gestoofd rood en zwart fruit, in de mond aangevuld met zoete kruiden en een vleugje tabak. En dan komt deze Antica Viti Valpolicella Ripasso ook nog eens uit de kelder van Cantina Valpantena, gelegen aan de poorten van de stad der liefde: Verona. Mooier wordt het niet.
    12,99
    Recioto della Valpolicella Classico 2017 - La Dama - 50CL - 13,5% Vol.
    Recioto della Valpolicella Classico 2017 - La Dama - 50CL - 13,5% Vol.
    De druiven worden eind september handmatig van de 40 jaar oude wijnstokken geknipt. Ze worden dan in 6 kilo kratten gelegd die dan in een speciale droogruimte voor ongeveer 100 dagen geventileerd staan in te drogen. Het gewichtsverlies is hierdoor 50% maar nog belangrijker is dat al het lekkers in de druiven nu heel mooi geconcentreerd is. Na een fermentatie van een maand (!!) gaat de wijn voor 2 jaar in gebruikte Barriques voor de rijping. Na de botteling blijven deze juwelen nog 6 maanden in de kelders van La Dama voor dat ze naar Nederland komen. Paradijs komt redelijk dichtbij na het proeven van dit elixier.Kan nog makkelijk 15 jaar worden weggelegd.
    33,50

    Klanten-reviews van Amarone della Valpolicella docg 'Soprasasso'

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Amarone della Valpolicella docg 'Soprasasso'

    Productomschrijving

    Amarone della Valpolicella, een van de beroemdste wijnen van Italië. Geweldig glas, geconcentreerd, rijk en smaakvol. Aroma's van rijpe kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met zoete specerijen, vanille en cederhout. Italianen spreken vaak over 'vini da meditazione', een meditatiewijn om stilletjes van te genieten. Ook uitstekend bij een toastje gorgonzola of tagliatelle met hertenragù. 

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      EAN
      8033765181501
      Brand
      Mondo del Vino

      Verken gerelateerde categorieën

      Rode wijnenWijnenEten & drinken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.