Zaden

Fantastische dingen komen echt in kleine verpakkingen. Als je wel eens op je luie bank tv hebt zitten kijken en op zonnebloempitten hebt zitten knabbelen, dan weet je hoe lekker het is om op deze eenvoudige snacks te kauwen. Eetbare pitten kunnen krachtpatsers zijn qua voedingswaarde. Bovendien kunnen ze een geweldig alternatief zijn voor mensen met een notenallergie. Dit verklaart waarom je een pakje eetbare zaden in huis moet halen. Maar eerst moet je weten wat je opties zijn, waar je ze kunt kopen en een paar tips over hoe je online zaden kunt kopen in Nederland. Lees dit artikel door om de snack te begrijpen!

Voordat we de verschillende eetbare zaden bekijken, moet je eerst de voordelen van deze pitten weten. Eetbare zaden zijn als hagelslag uit de natuur, vol met goede voedingsstoffen. Je kunt ze door yoghurt of havermout mengen, in een smoothie verwerken of over een kom salade schudden. Daarnaast kun je ze op verschillende manieren consumeren. Je kunt ze roosteren of rauw eten, afhankelijk van het zaad. Hoe dan ook, ze verhogen de voedingswaarde van je gewone maaltijden. Dat komt omdat ze vol zitten met hart- en vaatvetten. Dat gezegd hebbende, laten we eens kijken naar een paar nuttige eetbare zaden die je moet toevoegen aan je dieet voor verschillende gezondheidsvoordelen.

De vijf verschillende soorten eetbare zaden om toe te voegen aan je dieet

Het zal je verbazen hoeveel soorten eetbare pitten je tegenwoordig kunt vinden. Laat je niet misleiden door hun kleine structuur. Ze zitten boordevol gezondheidsvoordelen, afhankelijk van het soort zaad dat je kiest. Van hennepzaad tot pijnboompitten en abrikozenpitten, elke snack heeft een apart gezondheidsvoordeel. Bovendien heb je maar een lepel eetbare zaden nodig om te genieten van al hun gezondheidsvoordelen. Ze bevatten namelijk veel calorieën in verhouding tot hun volume. Daarom is het het beste om je verhoudingen gematigd te houden. Bekijk deze vijf zaden om te eten hieronder. Een beetje van deze zaden is al genoeg om de voedingswaarde van je maaltijd te verbeteren.

De chiazaden

De chiazaden, vaak gecategoriseerd als supervoedsel, zijn een uitstekende bron van omega-3 vetzuren. Ze helpen je cholesterol onder controle te houden. En onderschat deze kleine pitten niet, want ze absorberen tot tien keer hun gewicht wanneer ze in water worden geweekt. Dit hoge watergehalte en de vezels in chiazaden geven je langer een vol gevoel, waardoor je hongergevoel wordt beteugeld. Let op, chiazaden hebben op zichzelf niet veel smaak. Je kunt echter een scheutje toevoegen aan je favoriete smoothies, puddingen of fruitsalades. In feite zijn de mogelijkheden eindeloos. Hun unieke textuur geeft je eten meer pit en maakt het nog gezonder ook. Je kunt tegenwoordig goedkope chiazaadjes online kopen.

De pompoenpitten

Pompoenpitten zijn een rijke bron van magnesium. Twee eetlepels van deze pitten bevatten ongeveer 25 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Daarnaast zijn ze ook uitzonderlijk rijk aan zink. Dit versterkt het immuunsysteem van je lichaam. Daarnaast zorgen deze pompoenpitten ook voor een betere slaap. Dat komt omdat ze het aminozuur tryptofaan bevatten. Uit een onderzoek van Nurtritional Neuroscience blijkt dat tryptofaan in combinatie met koolhydraten vergelijkbaar is met tryptofaan van farmaceutische kwaliteit. Dit kan je helpen om sneller in slaap te vallen. Daarom is het zeer heilzaam om ze in je dieet op te nemen.

De maanzaadjes

We weten niet of je er al eerder van hebt gehoord, maar wat we wel weten is dat de voordelen van maanzaad verbazingwekkend zijn. Papaverzaad wordt in het Hindi ook wel 'khus khus' genoemd en is een oliezaad dat wordt gewonnen uit papaver. Je vindt verschillende soorten maanzaad zoals de blauwe, witte en oosterse. Welke soort het ook is, ze hebben allemaal dezelfde voordelen. Het belangrijkste voordeel is het voorkomen van hartaandoeningen. Deze pitten bevatten linolzuur dat het omega-6 vetzuur bevat dat nodig is voor een optimale gezondheid van het hart. Zorg er wel voor dat je ze in de juiste verhouding neemt, want een teveel kan schadelijk zijn voor je gezondheid. Balans is dus de sleutel.

De komijnzaadjes

Hoewel je misschien al van veel gerechten hebt genoten die op smaak zijn gebracht met een vleugje komijnpoeder of -zaad, heb je je misschien niet gerealiseerd hoe heilzaam ze zijn. Hun immense gezondheidsvoordelen zijn verspreid over verschillende culturen en vele culinaire favorieten. Van stevige Italiaanse chili tot verwarmende Indiase curry's, je vindt ze overal. Dus wat zijn het? Komijnzaad is een oude pit die oorspronkelijk uit India komt. Traditioneel kun je ze op verschillende manieren gebruiken. Het is ook een van de beste zaden om af te vallen. Daarnaast kun je ze in je dieet opnemen om je spijsvertering te verbeteren of om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Daarnaast hebben ze ook antivirale eigenschappen die bacteriën op afstand houden.

De sesamzaadjes

Sesamzaad is de oudste specerij die de mensheid kent. Ze zijn nootachtig en geurig. Dus zijn ze goed voor je? Ja, natuurlijk. Ze hebben niet alleen culinaire voordelen. Maar door hun rijkdom aan voedingsstoffen zijn ze goed voor je hele lichaam. Ze bevatten een combinatie van mineralen en vitaminen waardoor ze een van de gezondste zaden ter wereld zijn. De zaden voorkomen diabetes, genezen bloedarmoede, houden je cardiovasculaire gezondheid in toom, hebben kankerwerende eigenschappen en helpen je een goede spijsvertering te behouden. Daarnaast zijn de pitten rijk aan krachtige antioxidanten, waardoor ze een perfecte keuze zijn om je huid stralend te houden.