Bonbons

Chocolade maken is meer wetenschap dan kunst. De verschillende smeltsoorten, vormen, toegevoegde smaken en de moleculaire binding die het eindproduct vorm geeft, verschillen allemaal van elkaar en zorgen voor andere chocolade. En één zo'n zalig genot dat je niet mag missen als je het hebt over snoepjes zijn de bonbons. Deze snoepjes zijn eigenlijk niet moeilijk te kopen. Maar je moet er wel een paar dingen over weten voordat je ze koopt. Wat zijn ze precies? Hoe worden ze gemaakt? Zijn ze vergelijkbaar met truffels? In deze gids beantwoorden we al deze vragen en geven we je snel advies over hoe je de beste bonbons ter wereld kunt kopen. Veel leesplezier!

Laat ons eerst eens weten wat deze lekkernijen zijn. Bonbons zijn snoepjes met een dun laagje chocolade. Er zit een smeuïge vulling in die uitloopt als je er een hap van neemt. Trouwens, als het op vullingen aankomt, is de sky the limit. Van smeuïge ganache tot karamel, vruchtenpuree en meer, je vindt alle soorten vullingen. Ontstaan in de 17e eeuw en voor het eerst gebruikt aan het Franse hof, verspreidde het zich halverwege de 18e eeuw naar andere Europese landen. Volgens de Franse wet moeten de originele bonbons voor 25% uit chocolade bestaan. Verder kunnen ze in verschillende vormen bestaan, waaronder hapklare chocolade, een mengsel van chocolade en andere eetbare ingrediënten. Dit betekent dat je verschillende keuzes hebt. Laten we een paar van hun soorten leren kennen om je koopproces een makkie te maken.

Variëteiten bonbonchocolade die u kunt proeven

Je zult de term 'truffel' vaak tegenkomen als je op zoek bent naar de beste bonbons om online te kopen. Maar laat je niet misleiden, bonbons en truffels zijn twee verschillende dingen. Truffels zijn een soort bonbons met een vulling van ganache en zijn meestal gerold in cacaopoeder. Bonbons daarentegen zijn versierd met felle kleuren. Bovendien zijn ze er in verschillende vormen. Ze kunnen rond, vierkant, kegelvormig, enzovoort zijn. Bovendien hebben ze, zoals eerder gezegd, verschillende vullingen en niet alleen ganache, zoals de truffels. Laten we eens kijken naar de verschillende smaken bonbons.

De aardbeienbonbons

De aardbeienversie van bonbons is een klassiek hard snoepje. Elk snoepje heeft een delicaat knapperig omhulsel dat gevuld is met een verrukkelijke zoete vulling met aardbeiensmaak. Individueel verpakt in een unieke, charmante aardbeienwikkel zijn ze een ouderwetse favoriet. In feite kun je herinneringen ophalen aan het stelen van lekkernijen uit de snoepschaal van je oma in je kindertijd. Je koopt ze trouwens meestal in bulk, want deze snoepjes zijn meestal klein van formaat. Bovendien weegt elk snoepje maar ongeveer 5 pond.

De originele bonbons

Zoals eerder in het artikel besproken, werden de vroegste bonbons waarschijnlijk gemaakt in de 17 ^e eeuw door het Parijse koninklijke hof. Wat entomologie betreft, is de naam ontstaan als een kinderlijke woordspeling op het Franse woord bon (het betekent goed in het Engels). Maar zelfs terwijl de decennia verstrijken, blijft de goedheid van de originele bonbons bestaan. Dat komt door de unieke smaak. De traditionele bonbons hebben een dunne chocolade buitenlaag. Ze hebben echter een smeuïge vulling die je proeft als je een hap van het snoepje neemt.

De citroenbonbons

Wie houdt er niet van een citroenachtige twist aan zijn bonbons? De zoetzure smaak - daar houden we allemaal van. De citroenbonbons hebben een origineel zacht toffeesnoepje met een citroenvulling. Ja, er zijn veel verschillende smaken bonbons. Maar deze lijken de beste te zijn. Het citroendoosje heeft een goede citroensmaak en is gemaakt met echte citroenolie. Het middelste gedeelte van het snoepje is een stevige toffee en geeft het dus een bruine kleur. Al met al is het een heerlijk kauwsnoepje dat je niet mag missen als je op zoek bent naar perfecte bonbons. Hij is trouwens het lekkerst voor veganisten.

De kokosbonbon

Als je van kokos houdt, dan moet je deze bonbons zeker proberen. Deze versie van bonbons heeft een chocoladeschelp en een kokosvulling. De knapperige textuur van de kokos smelt in je mond zodra je ze in je mond stopt. Bovendien zijn de rijke, taaie en supervochtige kern van de bonbons gevuld met boter, kokos en gecondenseerde melk. Het omhulsel met kokosvulling kan trouwens pure chocolade zijn of een andere chocolade die bij je smaak past. Ze zijn een geweldige traktatie voor tijdens de kerstperiode. En het beste van dit alles is dat je ze thuis kunt maken met weinig ingrediënten.