webshop.nl
Eten & drinken
  Sluiten

BBQ sauzen

Kortingen van topmerken

Bekijk kortingen voor de volgende merken:

Nieuwe producten

Over BBQ sauzen

Naast de verschillende barbecuestijlen speelt ook de barbecuesaus een grote rol bij het bepalen van het eindresultaat van het vlees. Zoals er een handvol verschillende barbecuestijlen zijn, zijn er ook minstens een half dozijn verschillende sauzen.

Barbecuesaus is eigenlijk een medium dat de smaken aan het vlees afgeeft. De vloeistof in de saus verdampt als je het vlees bakt, en het enige wat achterblijft zijn de hoofdingrediënten die het vlees zijn smaak geven. De lange bereidingstijd van barbecuevlees zorgt ervoor dat bijna alle sappen van de saus verdampen. Hierdoor doet de saus niet veel om het vlees te bevochtigen. Sommige ingrediënten in de saus kunnen echter wel de eiwitvezels in het vlees aantasten, waardoor het sappiger aanvoelt. Lees dit artikel om er meer over te weten.

Verschillende soorten BBQ-sauzen voor je achtertuinfeest

Het is mogelijk om honderden verschillende barbecuesauzen te maken met verschillende ingrediënten. Maar de meeste van die sauzen zullen enigszins van elkaar verschillen. Het is echter handiger om ze te categoriseren door rekening te houden met de belangrijkste basis van de sauzen. Op basis hiervan kun je de barbecuesauzen indelen in vier hoofdcategorieën: op basis van tomaat, op basis van azijn, op basis van mosterd en op basis van mayonaise. In dit artikel lees je er alles over wat je moet weten. Als je ze beter begrijpt, kun je de juiste keuzes maken als je ze gaat kopen.

Sauzen op basis van tomaten

Van alle soorten BBQ-sauzen zijn sauzen op basis van tomaten het populairst. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze sauzen tomatensauzen worden genoemd, omdat het hoofdingrediënt tomatensaus is. En meestal is de tomatensaus ketchup. De rest van de ingrediënten wordt toegevoegd aan deze ketchupbasis. Hierdoor lijkt de algehele consistentie van deze sauzen veel op die van ketchup. De populairste BBQ-saus op basis van tomaten is de Kansas City BBQ-saus. Deze saus heeft een scherpe en aangename smaak.

Sauzen op basis van azijn

Dit type saus heeft een dunnere consistentie dan sauzen op basis van tomaten. Dat is te verwachten, want de basis van deze sauzen is niets anders dan azijn. En als je ze vergelijkt met sauzen op tomatenbasis, zijn BBQ-sauzen op azijnbasis veel pittiger. Deze pittige smaak werkt goed bij schapen- en rundvleesbarbecues, omdat de pittige smaak de subtiele vettige smaak van het vlees kan compenseren. Hoewel azijnsauzen over het algemeen geen ketchup als ingrediënt gebruiken, is het niet ongewoon dat sauzen op basis van azijn een aanzienlijke hoeveelheid tomatenketchup bevatten.

Bbq-sauzen op basis van mosterd

Zoals je aan de naam kunt zien, is het hoofdingrediënt van dit type saus de mosterdpasta. Deze sauzen worden voornamelijk gebruikt in de staten North en South Carolina in de VS. Daarom worden deze sauzen vaak Carolina BBQ-saus genoemd. Er zijn drie belangrijke ingrediënten in mosterd BBQ sauzen: mosterd, zoetstof en azijn. Naast deze drie ingrediënten zijn er ook kruiden. De hoeveelheid en verhouding van de kruiden verschilt echter van merk tot merk. Deze sauzen hebben een zure en pittige smaak en je kunt ze met bijna alle soorten vlees gebruiken.

Sauzen op basis van mayonaise

Zelfs al zijn BBQ-sauzen op basis van mayonaise een anomalie in de VS, ze zijn niet weg te denken uit de Aziatische keuken. Zoals je waarschijnlijk wel weet, is mayonaise meestal een emulsie van azijn, olie en eiwit. Als je kijkt naar de ingrediënten, is het niet verrassend waarom sauzen op basis van mayonaise vrij gebruikelijk zijn. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden en het is niet moeilijk om de smaak goed te krijgen. Eén ding dat je zal opvallen aan sauzen op basis van mayonaise is dat ze veel dunner zijn dan de broodsmeersels op basis van mayonaise. Dit komt omdat er in de barbecuesaus meer azijn en citroensap zit.

Een paar tips hoe je een BBQ sauzen kunt bestellen

De juiste soort BBQ-saus vinden is misschien moeilijker dan je denkt. Omdat er zoveel verschillende merken zijn die tientallen verschillende BBQ-sauzen en smaken aanbieden, kan het heel moeilijk zijn om de saus te kiezen die je lekker vindt. Maar de juiste saus is essentieel om te kunnen genieten van BBQ-vlees. Het is dan ook makkelijker om de juiste saus te vinden als je weet met welke factoren je rekening moet houden als je gaat winkelen. Hier zijn een paar tips die je kunt volgen.

  • Kies het type saus - Kies eerst welk type saus je wilt. Niet alle sauzen werken goed voor alle soorten vlees. Kies dus een saus die goed past bij het soort vlees dat u bereidt. Bovendien houden sommige mensen niet van de smaak van een bepaald ingrediënt. Als je bijvoorbeeld niet van de smaak van azijn houdt, blijf dan uit de buurt van sauzen op basis van azijn.
  • Kies een gerenommeerd merk - De makkelijkste manier om er zeker van te zijn dat je een product van goede kwaliteit koopt, is door de barbecuesaus van een gerenommeerd merk te kopen. Goedkope producten doen concessies aan de kwaliteit van de ingrediënten die ze gebruiken. Bovendien volgen ze misschien geen strikte veiligheidsrichtlijnen. Het is dus altijd beter om een product van een bekend merk te kiezen dat iets meer kost dan een goedkoper product van een onbekende fabrikant.
  • Kijk naar de ingrediëntenlijst - Spendeer wat tijd om de ingrediëntenlijst van de barbecuesaus door te lezen. Hoewel je meestal niets ongewoons zult vinden, zal het je helpen uit de buurt te blijven van producten die ingrediënten bevatten waar je allergisch voor bent.
  • Controleer de houdbaarheidsdatum - Deze geldt voor alle voedingsmiddelen die je koopt. Het controleren van de houdbaarheidsdatum bij online winkelen is echter anders dan bij boodschappen doen in de supermarkt. Als je online winkelt, zoek dan naar de houdbaarheidsdatum bij de productdetails op de website in plaats van in te zoomen op de foto van het product.

Een andere belangrijke factor is de prijs van deze sauzen, die varieert met zowel de ingrediënten als de merken. Dus, heb je al besloten welke BBQ saus je wilt kopen? Nog niet! Kies dan voor Webshop.nl als uw winkelpartner. Wij zijn de beste shopping zoekmachine met gerenommeerde merken en winkels aan ons verbonden. En het beste is dat u ook de prijzen, ingrediënten en kwaliteit van de producten kunt vergelijken en er de beste uit kunt kiezen. Vergeet ten slotte niet om te kijken naar andere geweldige producten uit de categorie voedsel & dranken.

Vragen en antwoorden

Is BBQ-saus veganistisch?

Ook al zijn BBQ-sauzen bedoeld voor vleesbarbecues, de sauzen zelf zijn meestal veganistisch. In sommige gevallen zitten er echter dierlijke ingrediënten in. De meest voorkomende dierlijke ingrediënten in barbecuesauzen komen in de vorm van zoetstoffen. Het komt vaak voor dat fabrikanten honing gebruiken als zoetstof vanwege de unieke smaak. Dus als je iemand bent die honing niet als veganistisch beschouwt, dan moet je wegblijven van dergelijke sauzen. De beste manier om te controleren of de saus veganistisch is of niet, is door de ingrediëntenlijst te controleren.

Is BBQ-saus gezond?

BBQ-saus is niets anders dan marinade in flessen voor het bereiden van barbecuevlees. De hoofdingrediënten zijn azijn, tomatensaus en olie, afhankelijk van het type en merk saus. Al deze dingen zijn niet schadelijk voor de gezondheid. Bovendien kunnen ze zelfs gezond zijn als ze met mate worden gebruikt. Het is echter gebruikelijk dat deze sauzen grote hoeveelheden suiker, zout en andere specerijen bevatten. Als je gezondheidsproblemen hebt waardoor je geen suiker of zout in je eten mag hebben, gebruik deze sauzen dan niet. Kies in plaats daarvan voor een zelfgemaakte saus zonder suiker of zout.

Kunnen diabetici BBQ-saus eten?

De meeste artsen raden diabetici aan om geen sauzen en ketchup te gebruiken. Dit geldt ook voor barbecuesauzen. Hoewel het eten van een beetje barbecuevlees over het algemeen onschadelijk is voor mensen met diabetes, kan het schadelijk zijn als het vlees wordt gedoopt in ketchup of een andere barbecuesaus die suiker bevat. Dat gezegd hebbende, is het mogelijk om een barbecuesaus te vinden die zoetstoffen gebruikt die veilig zijn. Een andere optie is om de saus thuis te bereiden. Op die manier heb je meer controle over de ingrediënten van de saus.

Als je dus helemaal klaar bent om je barbecuesaus online te kopen in Nederland, dan ben je hier op de juiste plek! Kijk op Webshop.nl. Het heeft een verbluffende collectie sauzen van topmerken met de beste prijzen op de markt. Sommige van de eminente merken zijn onder andere KC Masterpiece, Jim Beam, Captain Morgan, Crown Royal, Jameson, Sweet Baby Ray's, en nog veel meer.

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.