Druivensappen

Druivensap sap wordt verkregen door druiven te pletten en te mengen tot vloeistof. In de wijnindustrie wordt druivensap met 7 tot 23 procent schil, steeltjes, pitten en pulp most genoemd. De suiker in druivensap wordt gebruikt als zoetstof; het wordt ook gefermenteerd en verwerkt tot wijn, azijn en brandy.

In bepaalde delen van de wereld is het meest voorkomende druivensap paars. Het is afkomstig van concorddruiven. Tegelijkertijd is wit druivensap afkomstig van Niagara-druiven. Beide zijn inheemse Amerikaanse druivensoorten en verschillen van de kruiden van Europese wijndruiven. Ondertussen wordt in Californië de Sultana druif afgeleid van de rozijnen- of tafeldruivenmarkt en gebruikt om wit sap van te maken. Hoe dan ook, druivensap kan worden gemaakt van bijna alle soorten druiven nadat ze een bepaalde rijpingsleeftijd hebben bereikt. Deze fruitextracten hebben verschillende gezondheidsvoordelen voor mensen van alle leeftijden.

Gezondheidsvoordelen van druivensap

Er zijn talloze manieren om druiven te consumeren. Van een essentieel item in desserts, mocktails, cocktails en salades tot een vitaal ingrediënt voor het maken van wijn - het zal niet verkeerd zijn om te zeggen dat druiven de koningin van het fruit zijn. Ze vallen onder de groep bessen. Druiven zijn er in verschillende tinten en soorten, waaronder paars, rood, blauw, groen en donkerrood. Elk jaar wordt er wereldwijd ongeveer 72 miljoen ton aan druivensoorten verbouwd. Een groot deel van de totale druivenproductie wordt echter gebruikt in de wijnindustrie. De rest wordt geconsumeerd als fruit, sappen en een klein aantal druiven wordt gebruikt voor het maken van gedroogd fruit dat normaal als snack wordt gebruikt. Hier zijn enkele voordelen van het eten van druiven.

Boordevol voedingsstoffen en vitaminen

Druiven bevatten veel belangrijke voedingsstoffen. Eén kopje of 151 gram groene of rode druiven bevat ongeveer 104 calorieën; 27,3 gram koolhydraten; 1,1 gram eiwitten; 0,2 gram vetten en 1,4 gram vezels. Als je ze als sap neemt of rauw eet, bevatten ze ook vitamine C en K. Ze bevatten ook thiamine, riboflavine, kalium, mangaan, koper en vitamine B6. Een standaard portie rode of groene druivensap bevat ook meer dan een kwart van de ADH voor vitamine K - de vetoplosbare vitamine die belangrijk is voor de bloedstolling en gezonde botten.

Rijk aan antioxidanten

Antioxidanten spelen een belangrijke rol bij het voorkomen van veel chronische ziekten en komen veel voor in planten. Ze helpen de schade aan je cellen te herstellen die over het algemeen wordt veroorzaakt door vrije radicalen. Deze radicalen zijn schadelijke moleculen die oxidatieve stress veroorzaken die in verband wordt gebracht met chronische aandoeningen zoals kanker, diabetes en hartgerelateerde problemen. Druiven bevatten van nature een groot aantal krachtige antioxidanten. Volgens studies bevatten ze meer dan 1600 heilzame plantaardige verbindingen. Van alle andere heeft sap van rode druiven het hoogste aantal door anthocyanen. Daarom kan de dagelijkse consumptie van rode druiven of druivensap je helpen een natuurlijk immuunsysteem te ontwikkelen tegen problemen zoals beroertes en diabetes type 1 en 2.

Kanker voorkomen

Natuurlijk druivensap bevat een hoger gehalte aan heilzame plantaardige stoffen die kunnen helpen bij de bescherming tegen bepaalde soorten kanker. Resveratrol komt onder andere veel voor in druiven en ontwikkelt een natuurlijk immuunsysteem om kankerverwekkende elementen te doden. Ze beschermen het lichaam door ontstekingen te verminderen, werken als antioxidanten en blokkeren de verspreiding van kankercellen in het lichaam. Druiven bevatten ook Quercetine, Anthocyanen en Catechinen. Deze hebben allemaal een heilzame werking tegen kanker. Dus als je jezelf wilt beschermen tegen darm- en borstkankercellen, begin dan nu druivensap te drinken.

Bestrijd diabetes

Bloedglucose of diabetes zijn enkele van de veelvoorkomende maar ernstige gezondheidsproblemen. Druiven bevatten van nature 23 gram suiker per 151 gram. Door deze samenstelling kun je je afvragen waarom druiven ideaal zijn voor diabetespatiënten. Feit is dat een lage glycemische index van 53 een maat is voor hoe snel het voedsel de bloedsuikerspiegel doet stijgen. Bovendien kunnen bestanddelen van druiven de bloedsuikerspiegel verlagen. Ook is aangetoond dat resveratrol de insulinegevoeligheid verhoogt, wat het natuurlijke vermogen van het lichaam om glucose te gebruiken kan verbeteren en de bloedsuikerspiegel kan verlagen.