Honing

Over Honing

Hoe ongelooflijk het ook klinkt, al in de oudheid gebruikten mensen zoetstoffen in hun eten. Interessant genoeg was dit honing, de rechtmatige voorloper van suiker en een populair alternatief voor geraffineerde suiker, zelfs vandaag de dag.

Chemisch gezien is honing een oververzadigde oplossing van suiker. Hoewel dat voor sommige mensen misschien afschrikwekkend klinkt, is het niet hetzelfde als veel geraffineerde suiker oplossen in een glas water. De samenstelling van suikers in honing is heel anders dan die van geraffineerde suiker. Met mate honing eten maakt je niet zwaarlijvig of diabetisch. Bovendien is een theelepel of twee ervan een gezonde gewoonte en kan het je immuunsysteem een boost geven. Lees dit artikel om er meer over te weten. Als je het beter begrijpt, kun je de juiste keuzes maken als je gaat winkelen.

Verschillende soorten honing

Wanneer de meeste mensen winkelen voor het, alles wat ze doen is op te halen de eerste fles die overkomt hen. Het meeste wat ze misschien doen is de ingrediëntenlijst controleren om te zien of er kunstmatige toevoegingen in zitten. Maar wat de meesten niet weten is dat niet alle honing hetzelfde is. In feite is het mogelijk om honing in tientallen verschillende categorieën in te delen. Elk van hen heeft een unieke kleur, textuur, smaak en voedingswaarde. Hier is echter een lijst van de vier populairste soorten die je kunt kopen.

Acaciahoning

Dit is waarschijnlijk de populairste soort. Als je honing ziet in televisiereclames of op reclameborden, is de kans groot dat het acaciahoning is. Dit komt omdat acacia de perfecte amberkleur en gladde consistentie heeft. Acaciahoning kristalliseert ook minder snel. De lichte bloemige smaak van deze honing is voor de meeste mensen ook goed te proeven. Hij laat ook geen bittere nasmaak achter in de mond. Dit alles komt door de hogere concentratie fructose. Lage sucrose niveau in het maakt het veilig voor zelfs diabetische mensen te hebben.

Manuka honing

Anlike acacia type, manuka heeft een dikkere consistentie en is een paar tinten donkerder. Hoewel het er niet zo pittoresk uitziet als acaciahoning, is het rijk aan antibacteriële stoffen en voedingsstoffen. Het manuka type is afkomstig van bijen die zich uitsluitend voeden met tea tree bloemen. Nee, dit is niet dezelfde plant als waar theebladeren van afkomstig zijn. Tea tree is een heel andere soort. Studies tonen aan dat Manuka honing goed kan zijn voor het genezen van brandwonden en diabetische zweren vanwege de antibacteriële eigenschap.

Wildebloemenhoning

Dit type komt uit meerdere bronnen. In dit geval voeden bijen zich met verschillende soorten wilde bloemen om honing te produceren. Zulke soorten worden soms exclusief uit het wild gehaald. Hierdoor kunnen de kleur, consistentie en smaak van wildebloemenhoning sterk variëren, afhankelijk van de geografische locatie en zelfs de tijd van het jaar. Maar over het algemeen is wilde bloemenhoning donkerder dan acaciasoort. Omdat dit afkomstig is van veel verschillende bloemen, zal het bevatten een verscheidenheid van verschillende voedingsstoffen dan de honing die afkomstig is van boerderij fed bees.

Klaverhoning

Het is een van de beste bronnen van antibacteriële stoffen. Hoewel manuka type ook antibacteriële eigenschappen heeft, zijn er een paar belangrijke verschillen. Klaverhoning bevat geen methylglyoxal en heeft daarom geen waterstofperoxide nodig om de antibacteriële eigenschap te activeren. Dit maakt klaver type meer een smal-spectrum antimicrobiële agent, terwijl manuka honing is een breed-spectrum antimicrobiële agent. Een andere unieke eigenschap van klaverhoning is de aanwezigheid van fenolverbindingen. Dit maakt klaverhoning vooral effectief tegen Bacillus, pseudomonas, en stafylokokken soorten bacteriën.

Een paar tips hoe je een Honing kunt bestellen

Een honing vinden die bij je past kan moeilijker zijn dan je denkt. Dit komt omdat er zoveel verschillende soorten zijn. Zelfs dezelfde soort honing vertoont verschillende kenmerken, afhankelijk van de geografische locatie. Dat gezegd hebbende, is er een manier om de honing te vinden die perfect is voor jouw behoeften? Gelukkig is die er. Als je weet met welke criteria je rekening moet houden, is het relatief eenvoudig. Hier zijn een paar tips die u kunt volgen als je winkelen voor them.

Honingtype - Er zijn veel verschillende soorten honing. Afhankelijk van de primaire voedselbron van de bijen verandert de smaak, kleur en consistentie van de honing. Er zal ook een aanzienlijk verschil zijn in de voedingswaarde van de honing. Welk type honing je moet kiezen is een kwestie van persoonlijke voorkeur.

Zoetheidsgehalte - Over het algemeen is honing die lichter van kleur is zoeter. Dit komt door het hogere sacharosegehalte en een lagere concentratie van fructose. Afhankelijk van het sacharosegehalte varieert de glycemische index van de honing. Terwijl voor gezonde mensen, dit is alleen over het verschil in smaak, moeten diabetische mensen alleen honing te gebruiken met een lagere glycemische index.

Consistentie - Het type honing dat in reclames te zien is en helder en vloeiend is, is acaciahoning. Maar niet alle honing heeft deze consistentie. Interessant is dat sommige van hen, vooral ruwe honing, hebben zelfs een consistentie vergelijkbaar met die van fruit preserves.

Raw vs Regular - Rauwe honing is de ongeraffineerde honing. Het komt rechtstreeks uit de bijenkorf en ondergaat alleen een eenvoudig filterproces dat grote onzuiverheden zoals dode bijen en bijenwas verwijdert. Deze gefilterde honing wordt direct gebotteld zonder verdere verwerking. Om gewone honing te maken van ruwe honing, moet het door een verder reinigingsproces voor het verwijderen van pollen.

Honing is een uitstekend broodbeleg, gezondere zoetstoffen en voedingsmiddelen. Er zijn echter andere geweldige broodbelegsoorten naast honing, zoals jam, kaas, kokossmeersels, pindakaas en nog veel meer. Het goede nieuws is dat je ze nu allemaal gemakkelijk kunt vinden met onze productzoekmachine . Op die manier kun je ook de prijzen van verschillende soorten honing vergelijken en er de beste uit kiezen. Tot slot, vergeet dan niet te kijken naar andere geweldige producten uit de categorie Food & Beverage .

Vragen en antwoorden

Is honing veganistisch?

Er is een kleine controverse over honing binnen de veganistische gemeenschap. Sommigen beschouwen honing als veganistisch voedsel, terwijl andere veganisten helemaal wegblijven van honing. Mensen die honing als veganistisch beschouwen beargumenteren dat de primaire bron van honing van planten komt en dat het niet nodig is om de bijen te doden om honing te winnen. Maar de tegenstanders van honing beweren dat het onmogelijk is om honing te winnen zonder de bijen op de een of andere manier te schaden. Ze zeggen dat zelfs het houden van bijen voor honing schadelijk kan zijn voor de gezondheid van de bijen.

Is honing goed voor de gezondheid?

Veel mensen beschouwen honing als een superfood. Het is een rijke bron van voedingsstoffen en kan worden gebruikt als huismiddeltje bij verkoudheid en hoest. Honing is ook een uitstekend antimicrobieel middel. Honing aanbrengen op wonden kan bacteriën doden en voorkomen dat de wond een infectie wordt. Een ander gebruik van honing is als supplement voor suiker. Als je iemand bent die suiker probeert te minderen en toch zoet wilt eten, dan is honing een goede keuze. Maar te veel van alles is slecht, en dat geldt ook voor honing.

Is honing beter dan suiker?

geraffineerde suiker is een vrij moderne uitvinding. Maar honing is een zoetstof die mensen al duizenden jaren gebruiken. Iedereen is het er ook over eens dat honing een veel beter alternatief is voor suiker. Daar zijn verschillende redenen voor. Honing is bijvoorbeeld minder bewerkt en bevat meer voedingsstoffen dan suiker. Door de hoge fructoseconcentratie is de glycemische index van honing veel lager dan die van suiker. Bovendien heeft honing ook verschillende medicinale waarden. Het is zelfs een beter hoestonderdrukkend middel dan hoestmedicatie die je overal kunt krijgen.

Als je op zoek bent naar honing online kopen in Nederland, zoek dan niet verder want je bent op de juiste plaats. Er zijn meer dan 500 winkels en merken die ze hier op Webshop.nl aanbieden. Deze winkels bieden producten aan van populaire merken als Dabur, Nature Nate's, Wedderspoon, Wholesome Sweeteners, Desert Creek, Kiva en Prince & Spring.