webshop.nl

Verlanglijstje

Alle producten in Keukenmessen

Over keukenmessenVragen & Antwoorden
Over keukenmessenVragen & Antwoorden
2.063 resultaten
-25%
Eiersnijder 14.5x9,2x2,5cm
Eiersnijder 14.5x9,2x2,5cm
Eiersnijder 14.5x9.2x2.5cmMet de eiersnijder van Excellent Houseware maakt u het snijden van eier...
Massamarkt.nl 3.3

2,49

1,87
-11%
Westmark Famos Eiersnijder kunststof
Westmark Famos Eiersnijder kunststof
Westmark Famos eiersnijder kunststof - roodBen je op zoek naar een efficiënte manier om je gekook...
Massamarkt.nl 3.3

8,99

7,98
Opinel no. 115 dunschiller - 6 cm - naturel
Opinel no. 115 dunschiller - 6 cm - naturel
Fietsaccessoires.nl 2.2
24,99
Alessi Dry Trancheermes rvs 30 cm
Alessi Dry Trancheermes rvs 30 cm
De lijn Dry van Alessi is een modern en tijdloos bestek ontworpen door Achille Castiglioni. Het b...
MarlieenFelice.nl 4
35,-
Stelton Original Kaassnijder
Stelton Original Kaassnijder
De Original lijn van Stelton is een collectie tijdloze, functionele bar- en keukenproducten. Deze...
MarlieenFelice.nl 4
72,95
GEFU Spirelli Spiraalsnijder
GEFU Spirelli Spiraalsnijder
Met de spiraalsnijder maakt u in een handomdraai mooie slierten van alle soorten groentes. De Spi...
MarlieenFelice.nl 4
22,95
Stelton Cylinda Botermes
Stelton Cylinda Botermes
Dit botermesje van Stelton is ontworpen door Arne Jacobsen. Het stijlvolle ontwerp is gemaakt van...
MarlieenFelice.nl 4
37,-
Stelton Stockholm Aquatic Kaasmes
Stelton Stockholm Aquatic Kaasmes
De exclusieve Stockholm collectie, ontworpen door het Zweedse designduo Bernadotte & Kylberg, wor...
MarlieenFelice.nl 4
43,95
Tomorrow's Kitchen Prepare Ananassnijder
Tomorrow's Kitchen Prepare Ananassnijder
De Vacuvin ananassnijder verwijdert de kern, schilt en snijdt in een beweging een verse ananas in...
MarlieenFelice.nl 4
24,99
Alessi Dry Visserveermes rvs 25 cm
Alessi Dry Visserveermes rvs 25 cm
Dit strakke visserveermes komt uit de lijn Dry van Alessi. Dry is een modern en tijdloos bestek o...
MarlieenFelice.nl 4
22,-
Keukenblok Klassiek 50 + RVS aanrecht 100cm x 50cm met een la OPTI-187
Keukenblok Klassiek 50 + RVS aanrecht 100cm x 50cm met een la OPTI-187
Let op: - Deze keukenblok heeft een eenvoudige schuifbare lade systeem.- U krijgt twee onderkaste...
Kitchenetteonline.nl
686,-
MARTOR 101306.17 Veiligheidsmeter SECUPRO MAXISAFE met KERAMIKKLINE 1760099 1 stuk(s)
MARTOR 101306.17 Veiligheidsmeter SECUPRO MAXISAFE met KERAMIKKLINE 1760099 1 stuk(s)
De SECUPRO MAXISAFE overtuigt al meer dan 15 jaar door zijn lichtheid en brede toepassingsmogelij...
Conrad NL 3.4
18,99
MARTOR 54065.70 Reservemes standaardgeslepen 10 stuk(s)
MARTOR 54065.70 Reservemes standaardgeslepen 10 stuk(s)
De TRAPEZKLINGE nr. 54065 van Martor is een hoogwaardig lemmet van staal. Hij is zeer scherp en b...
Conrad NL 3.4
4,79
MARTOR 13510.39 Reservemes standaard geslepen 250 stuk(s)
MARTOR 13510.39 Reservemes standaard geslepen 250 stuk(s)
Basismateriaal: Roestvrij staalGeslepen: Standaard geslepenKlingen facetten: enkelvoudigKlingeige...
Conrad NL 3.4
89,99
MARTOR 346922.16 Veiligheidsmes SECUMAX PLASTICUT met SPITZKLINGE 885 100 stuk(s)
MARTOR 346922.16 Veiligheidsmes SECUMAX PLASTICUT met SPITZKLINGE 885 100 stuk(s)
De SECUMAX PLASTICUT onderscheidt zich van andere producten uit ons assortiment slechts in detail...
Conrad NL 3.4
385,-
MARTOR 69040.50 Reserve-mes INDUSTRIEKLINGE brede schliff 10 stuk(s)
MARTOR 69040.50 Reserve-mes INDUSTRIEKLINGE brede schliff 10 stuk(s)
De INDUSTRIEKLINE NR. 69040 van Martor is een hoogwaardig lemmet van staal. Hij is zeer scherp en...
Conrad NL 3.4
9,99
-8%
MARTOR 16412.78 Reservemes GLASHOBELKLINGE standaardgeslepen 10 stuk(s)
MARTOR 16412.78 Reservemes GLASHOBELKLINGE standaardgeslepen 10 stuk(s)
De GLASHOBELKLINGE NR. 16412 van Martor is een hoogwaardig lemmet van roestvrij staal. Hij is zee...
Conrad NL 3.4

11,99

10,99
-19%
MARTOR 65.83 Reservemes standaard geslepen 200 stuk(s)
MARTOR 65.83 Reservemes standaard geslepen 200 stuk(s)
De INDUSTRIEKLINE NR. 65 van Martor is een hoogwaardig lemmet van staal. Hij is zeer scherp en be...
Conrad NL 3.4

57,99

46,99
MARTOR 618.50 Reservemes MEISSELKLINGE speciale geslepen 10 stuk(s)
MARTOR 618.50 Reservemes MEISSELKLINGE speciale geslepen 10 stuk(s)
De MEISSELKLINGE NR. 618 van Martor is een hoogwaardig lemmet van staal. Hij is zeer scherp en be...
Conrad NL 3.4
7,99
-8%
MARTOR 679.50 Reservemes CONVEXKLINGE speciale geslepen 10 stuk(s)
MARTOR 679.50 Reservemes CONVEXKLINGE speciale geslepen 10 stuk(s)
De CONVEXKLINGE nr. 679 van Martor is een hoogwaardig lemmet van staal. Hij is zeer scherp en bes...
Conrad NL 3.4

11,99

10,99
MARTOR 145007.16 Veiligheidsmeter SECUMAX 145 MDP 100 stuk(s)
MARTOR 145007.16 Veiligheidsmeter SECUMAX 145 MDP 100 stuk(s)
De SECUMAX 145 is ons kleine, fijne veiligheidsmes voor dagelijks snijwerk - ook als MDP-variant....
Conrad NL 3.4
309,-
MARTOR 145001.16 Veiligheidsmeter SECUMAX 145 100 stuk(s)
MARTOR 145001.16 Veiligheidsmeter SECUMAX 145 100 stuk(s)
De SECUMAX 145 is ons kleine, fijne veiligheidsmes voor dagelijks snijwerk. Zijn glasvezelverster...
Conrad NL 3.4
224,99
MARTOR 150007.12 Veiligheidsmeter SECUMAX 150 MDP 10 stuk(s)
MARTOR 150007.12 Veiligheidsmeter SECUMAX 150 MDP 10 stuk(s)
De SECUMAX 150 MDP heeft meerdere uitdagingen. Hoogste veiligheid: het verborgen mes komt niet te...
Conrad NL 3.4
48,99
MARTOR 1760099.25 Martor keramisch mes 1 stuk(s)
MARTOR 1760099.25 Martor keramisch mes 1 stuk(s)
Conrad NL 3.4
12,99
Tristar EM-2107 Elektrisch mes
Tristar EM-2107 Elektrisch mes
Praktisch elektrisch mes waarmee u verschillende soorten brood, groenten, vlees en gevogelte prob...
Conrad NL 3.4
23,99
Fiskars 1027223 CarbonMax ® universeel mes met intrekbaar lemmet 1 stuk(s)
Fiskars 1027223 CarbonMax ® universeel mes met intrekbaar lemmet 1 stuk(s)
Fiskars heeft het CarbonMax universele mes met intrekbaar lemmet ontwikkeld, dat door uitstekende...
Conrad NL 3.4
19,99
Qdesign 190-071 Steakmessenset Zwart
Qdesign 190-071 Steakmessenset Zwart
Perfecte pasvorm, vol plezier!Geniet van uw steak zoals het moet zijn - met een mes dat moeiteloo...
Conrad NL 3.4
28,99
Fiskars 1057543 Tomatenmes Zwart Lengte 230 mm
Fiskars 1057543 Tomatenmes Zwart Lengte 230 mm
Voor koks die intelligent ontworpen, gemakkelijk te onderhouden keukengereedschap waarderen, is d...
Conrad NL 3.4
8,99
Fiskars 1057541 Keukenmes Zwart Lengte 234 mm
Fiskars 1057541 Keukenmes Zwart Lengte 234 mm
Voor koks die intelligent ontworpen, gemakkelijk te onderhouden keukengereedschap weten te waarde...
Conrad NL 3.4
19,99
Fiskars 1057546 Botermes Zwart Lengte 196 mm
Fiskars 1057546 Botermes Zwart Lengte 196 mm
Voor koks die intelligent ontworpen, gemakkelijk te onderhouden keukengereedschap waarderen, is d...
Conrad NL 3.4
11,99
1 - 30 van 2063

Verken gerelateerde categorieën

Woonaccessoires

Over Keukenmessen

De eerste stap om kok te worden is leren omgaan met keukenmessen. Dit geldt zowel voor de professionele keuken als voor de thuiskeuken. Dit toont al aan dat een mes het belangrijkste gereedschap in de keuken is.

Koken is een kunst. Net zoals een kunstenaar het juiste gereedschap nodig heeft om zijn kunst te creëren, heeft een kok ook alle apparatuur nodig om het eten te bereiden. Van alle spullen in een keuken zijn messen het meest basale, maar onvermijdelijke gereedschap. Op het eerste gezicht lijken alle messen op elkaar. Ze hebben alleen een punt die scherp is om mee te snijden en een andere punt die bot is om vast te houden. Maar door de millennia heen zijn messen enorm geëvolueerd. Tegenwoordig zijn er speciale messen om verschillende dingen mee te snijden. Lees dit artikel voordat je messen gaat kopen om er meer over te weten te komen. Als je messen beter begrijpt, kun je de juiste aankoopbeslissingen nemen als je gaat winkelen.

Verschillende soorten keukenmessen

Messen zijn een zeer veelzijdig stuk gereedschap dat mensen al duizenden jaren gebruiken. Zelfs vandaag de dag heb je messen nodig om veel dagelijkse taken uit te voeren. Bovendien zijn er veel verschillende soorten messen voor verschillende doeleinden. Soms heb je een klein, lichtgewicht mes nodig om delicaat te snijden. Zo'n mes werkt echter niet voor het snijden van vlees. Daar heb je een groot en zwaar mes voor nodig. Daarom moet het mes dat je kiest geschikt zijn voor de aard van het werk dat je in de keuken doet. Hieronder vind je een lijst met de vier meest gebruikte soorten keukenmessen.

Preermes

Voor alledaagse keukenwerkzaamheden, zoals het snijden van klein fruit of het bijsnijden van aardbeien, heb je een schilmesje nodig. Het verschil hier is dat je om al deze dingen te doen het onderwerp, d.w.z. het fruit of de groente, in je handen moet houden. Dit is niet gemakkelijk met een lang koksmes. Het mes moet ook niet te zwaar zijn. Een schilmesje is daarom het mes dat je nodig hebt voor al het handsnijden dat je in de keuken doet. Als je naar het formaat kijkt, zijn deze messen meestal aanzienlijk kleiner dan koksmessen. Door hun kleine formaat en lichte gewicht zijn ze ideaal voor delicaat werk.

Koksmes

Een professioneel tintje aan je keuken geven met een high-end koksmes. Maar wat is het verschil tussen een koksmes en een gewoon keukenmes? Het verschil is niet zo duidelijk. Maar koksmessen hebben een subtiele kromming die het makkelijker maakt om sneller te snijden door het handvat van het mes op en neer te bewegen en de punt nauwelijks te bewegen. Kortom, een koksmes is het keukenmes om mee te hakken. Balans is ook van vitaal belang voor professionele messen. Het massamiddelpunt van het mes ligt op het meest geschikte punt van de lengte. In het ideale geval ligt het een beetje uit het midden in de richting van de hand. Dit weerspiegelt zich in de gewichtsverdeling van het mes. Het heft van een koksmes zal zwaarder zijn dan gewone messen.

Broodmes

In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is een broodmes niet alleen bedoeld om een brood in kleine plakjes te snijden. Het lange en gegolfde lemmet van broodmessen maakt het ideaal voor het snijden van groenten en fruit met een dikke schil die te taai zijn voor een schilmes of koksmes. Denk aan ananas, winterpompoen en watermeloen als je fruit met een dikke schil leest. In feite kun je ze wel snijden met een schilmesje, maar dat kost je meer tijd en het snijden gaat niet altijd even soepel. Daarom is dit een speciaal mes. Maar dit maakt je werk wel honderd keer makkelijker.

uitbeenmessen

Als je klaar bent met het snijden van groenten, heb je een keukenmes nodig om botten te snijden. Met een uitbeenmes kun je zowel vlees als vis uitbenen. Je kunt een uitbeenmes onderscheiden van andere messen door het lange en smalle lemmet dat lijkt op de snavel van een wulp. Zulke messen hebben een extreem scherpe punt die helpt bij het nauwkeurig uitbenen. Het maakt het makkelijker om scherpe sneden en smalle gaten te maken. Met gebogen lemmeten kun je rond botten en spieren werken. Behalve het lemmet is er geen significant verschil in de constructie van het handvat.

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Keukenmessen zijn ogenschijnlijk eenvoudig gereedschap waar de meeste mensen niet veel bij stilstaan. Maar iedereen die ervaring heeft met koken, weet hoe belangrijk een goed mes is om mee te koken. Omdat verschillende soorten messen niet veel van elkaar verschillen, is het makkelijk om fouten te maken als je ze gaat kopen. Maar het juiste mes kiezen is eenvoudig als je weet op welke criteria je moet letten. Hier zijn enkele tips die je kunt volgen als je gaat winkelen.

  • Kies het materiaal voor het lemmet - Lemmetten van messen moeten duurzaam zijn en lang scherp blijven. Het meest gebruikte lemmetmateriaal in consumentenmessen is roestvrij staal. Maar als je meer wilt, zijn er ook lemmeten van Damaststaal en koolstofstaal. Keramische lemmeten zijn een super speciaal materiaal, dat zijn eigen voor- en nadelen heeft.
  • Het beste handvat vinden - Net als het lemmet is ook het handvat van het mes een belangrijk element. Over het algemeen zijn handvatten gemaakt van hout, kunststof, metaal en andere composietmaterialen. Elk van deze materialen verschilt in hoe het aanvoelt in de handen, het gewicht en de duurzaamheid.
  • Soort mes - Deze is vrij voor de hand liggend. Je hebt het juiste type mes nodig om je werk te kunnen doen. Daarom heb je meerdere soorten keukenmessen nodig. Het mes voor het snijden van fruit en groenten zal niet werken voor het klieven van vlees.
  • Gesmeed vs gestanst - Gestanste messen zijn goedkoper. Daarom gebruiken de meeste goedkope consumentenmessen een stansmethode voor het maken. Het is dan ook geen verrassing dat deze methode inferieur is aan smeden. Gesmede messen daarentegen zijn duur, maar duurzaam. Dit komt omdat het smeden van een mes meer tijd en de handen van een bekwame vakman vereist.

De sleutel tot een lange levensduur van een mes is goed onderhoud. Maak de messen schoon van etensresten en droog ze af voordat je ze opbergt. Bewaar messen niet ondersteboven, want dan komt het gewicht op de punt van het mes. Gebruik in plaats daarvan een messenhouder om de messen in op te bergen. Hoe goed een mes ook is, het moet af en toe geslepen worden. Zoek dus ook naar een messenslijper als je gaat winkelen. Vergeet daarnaast niet om ook andere producten te bekijken van Home & Living .

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Dit lijkt misschien contra-intuïtief, maar een mes kan echt te scherp zijn. De eerste reden is dat een te scherp mes niet duurzaam is. Het is moeilijk om de scherpte te behouden als het lemmet te dun is. Bovendien vereisen verschillende taken verschillende scherpteniveaus. Als een mes te scherp is, is het minder werkbaar. Als het mes dat je gebruikt om het vlees van het bot te snijden bijvoorbeeld te scherp is, zou je het per ongeluk in het bot kunnen snijden, wat geen goede zaak is. Het broodmes is ook een speciaal geval. Een broodmes is scherp genoeg om brood te snijden, maar te bot voor andere doeleinden.

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Vaatwasmiddelen zijn schurender dan gewone wasmiddelen. Hoewel dit handig is voor het schoonmaken van de vaat, is het slecht voor de messen. De schurende vaatwasser kan ervoor zorgen dat de randen van de messen bot worden. Als je de messen bij andere vaat zet, zullen ze ook heen en weer slaan, waardoor de randen afbrokkelen of hun vorm verliezen. Je verpest je mes dus door het in de vaatwasser te stoppen. De beste manier om keukenmessen af te wassen is door afwasmiddel met je handen te gebruiken. Let er alleen wel op dat je het lemmet van je af richt tijdens het wassen.

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Ondanks het feit dat er enkele tientallen soorten messen zijn, zijn ze niet allemaal nodig voor een thuiskeuken. Als je maar één mes koopt en je moet het voor alle doeleinden gebruiken, dan moet je een schilmesje kopen. Hoewel het niet leuk is om vlees te snijden met een schilmesje, kun je het toch doen, zij het met veel moeite. Het tweede mes in de volgorde van belangrijkheid is een koksmes. Dit mes is langer en zwaarder dan een typisch schilmesje. Dit brengt een aantal voordelen met zich mee. Gesmede koksmessen van goede kwaliteit kunnen duur zijn, maar je vindt er ook goedkopere gestempelde varianten van.

Waar koop ik keukenmessen?

Als je online keukenmessen wilt kopen in Nederland, zoek dan niet verder want je bent op de juiste plek. Bij Webshop.nl vindt u alle soorten keukenmessen, waaronder het beste keukenmes voor het snijden van vlees. U hoeft ze alleen maar te zoeken met onze productzoekmachine . Zo vindt u de beste onder hen door de prijzen en kenmerken van de verschillende messen te vergelijken.

Er zijn meer dan 500 winkels en merken die messen aanbieden op Webshop.nl. Hiertoe behoren enkele van de populairste merken zoals Wusthof, Good Cook, Victorinox, Henckels, Global, Kitchenaid, Raj en Shun.

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.