Alle producten in Keukenmessen

Over keukenmessen Vragen & Antwoorden

1.947 resultaten

OFYR Butcher Block Storage 90 Black - Ceramic Dark Grey

De OFYR Butcher Block Storage 90 Black - Ceramic Dark Grey is een een robuuste werktafel om voeds...

Toppy.nl 4.1

1.745,-

Plastic Sushi Hangiri - Essentieel Keukenartikel - 72 x 14 cm

Ontdek de kunst van perfecte sushi maken met onze Plastic Sushi Hangiri 72 x 14 cm. Waarom andere...

The Oriental Shop 4.2

1.495,-

Keukenblok 120cm Grijs-bruin met stelpoten incl rvs aanrechtblad en wandkasten RAI-8548

Artikeltype Keukenblok met rvs werkblad 120cm x 60cm met of zonder kookplaat met stelpoten ...

Kitchenetteonline.nl

1.445,-

-7%

Keukenblok wit 180cm RAI-1099

Product Complete Keuken met inbouw apparatuur, uit te bereiden met extra wandkasten (kies een ...

Kitchenetteonline.nl

1.532,-

1.424,-

OFYR | Butcher Block Storage 90 Black | Teak Hout

Het OFYR Butcher Block Storage 90 Black van FonteynHet OFYR Butcher Block Storage 90 Black van Fo...

Fonteyn.nl 3.9

1.345,-

OFYR Butcher Block Storage 90 Black - Teak Wood

De OFYR Butcher Block Storage 90 Black - Teak Wood is een een robuuste werktafel om voedsel op te...

Toppy.nl 4.1

1.345,-

Plastic Sushi Hangiri - Hasegawa - 60 x 14 cm

Ervaar het gemak van onze Plastic Sushi Hangiri - Hasegawa - 60 x 14 cm in uw keuken. Waarom ande...

The Oriental Shop 4.2

1.195,-

House of the Dragon Replica 1/1 Dark Sister Sword Limited Edition 121 cm

He can keep his tongue! Daemon TargaryenDark Sister is one of the ancestral Valyrian blades of Ho...

Captain-Hook.nl

1.029,50

Keukenblok MOUSSAKA 6 deuren 3 lades grijs

Is het tijd om jouw huidige keuken wat op te frissen? Met keukenblok MOUSSAKA doe je dat op een b...

Mobistoxx.nl 4.3

919,-

15-delige messenkoffer

Messenkoffer Samsonite, zeer sterke en schokbestendige koffer met de messen van Diamant Sabatier....

Gadgetsentrends.nl

899,-

Beltza Butcher Block Houtopslag zwart L100 x B38,5 x H100 cm wit natuursteen blad Geroba - Geroba

Beltza houtopslag staal zink coating Ral 9005 1000x385x1000mm (LxBxH). Materiaaldikte 2mm. Bodem ...

Warentuin.nl 3.4

892,95

keukenblok Antraciet 130 cm incl spoelbak RAI-04837

Artikeltyp Complete keuken incl rvs spoelbak Serie Kult Faro Breedte 130 cm (100...

Kitchenetteonline.nl

882,-

keukenblok 150cm Ida wit met rvs aanrecht RAI-9944

Artikeltype Rechte minikeuken, 150cm x 60cm diep met rvs aanrechtblad spoelbak in het...

Kitchenetteonline.nl

845,-

Keukenblok Klassiek 50 + RVS aanrecht 100cm x 50cm met een la OPTI-187

Let op: - Deze keukenblok heeft een eenvoudige schuifbare lade systeem.- U krijgt twee onderkaste...

Kitchenetteonline.nl

772,-

Keukenblok Lagos 140cm RAI-2616

De maten van links naar recht: 50cm + 50cm + 30cm. Artikeltyp Keukenblok Inbegrepen Ele...

Kitchenetteonline.nl

743,-

Keukenblok 150cm wit klassik met rvs spoelbak RAI-0099

Artikeltype Kitchenette 150cm Inbegrepen Elektrische apparaten ...

Kitchenetteonline.nl

739,-

Japanse Groentesnijder - Chiba Tsumataro - Verwisselbare Bladen

Ervaar superieure snijkwaliteit met de Japanse groentesnijder Chiba Tsumataro. Dit keukeninstrume...

The Oriental Shop 4.2

720,-

Keukenblok MOUSSAKA 4 deuren 2 lades grijs

Is het tijd om jouw huidige keuken wat op te frissen? Met keukenblok MOUSSAKA doe je dat op een b...

Mobistoxx.nl 4.3

639,-

-6%

Keukenblok 160 Antraciet incl rvs spoelbak RAI-4492

Artikeltype Complete keuken Serie Kies een optie Inbegrepen Elektrische apparaten ...

Kitchenetteonline.nl

642,-

602,-

Keukenblok Wit Lagos 100cm RAI-933

Artikeltype Keukenblok met rvs blad een een uittrek lade Variant 1 La + deur, 1 deur ...

Kitchenetteonline.nl

537,-

Complete keuken ECOTIC 240 cm wit

Wanneer je investeert in het ontwerp van je keuken, wil je er uiteraard zeker van zijn dat je de ...

Mobistoxx.nl 4.3

529,-

Complete keuken ECOTIC 240 cm jackson eik

Wanneer je investeert in het ontwerp van je keuken, wil je er uiteraard zeker van zijn dat je de ...

Mobistoxx.nl 4.3

519,-

Keukenblok 100cm antraciet glans met wandkasten RAI-4473

Artikeltype Kitchenette met stelpoten en incl de werkblad, plinten en softclose Serie ...

Kitchenetteonline.nl

509,-

Keukenblok Klassiek 50 + RVS aanrecht 100cm x 50cm RAI-005

Artikeltype Keukenblok 100cm x 50cm diep Toepassing Spoelen, Voorraadbeheer Serie...

Kitchenetteonline.nl

463,-

9-delig messenblok

Lemmet, krop en angel zijn volledig gesmeed uit één stuk roestvrij staal, dus praktisch onverwoes...

Gadgetsentrends.nl

458,-

Japans Carbon Stalen Yanagi Mes - Masamoto - 30cm

Ervaar de ultieme precisie met dit Japans Carbon Stalen Yanagi Mes van Masamoto, perfect voor het...

The Oriental Shop 4.2

450,-

Houten Sushi Hangiri - 72 x 17.6 cm

Ontdek de perfecte metgezel voor het bereiden van heerlijke sushi met onze Houten Sushi Hangiri -...

The Oriental Shop 4.2

449,95

Japans Carbon Stalen Yanagi Mes - Masamoto - 27cm

Ervaar authentieke Japanse snijkunst met dit Japans Carbon Stalen Yanagi Mes van Masamoto, perfec...

The Oriental Shop 4.2

425,-

-6%

keukenblok 120 x 60 cm met een la + RVS spoelbak RAI-4412

Artikeltype Kitchenette Compleet met of zonder kookplaat. Serie Milaan Inbegrepen ...

Kitchenetteonline.nl

449,-

420,-

MARTOR 346922.16 Veiligheidsmes SECUMAX PLASTICUT met SPITZKLINGE 885 100 stuk(s)

De SECUMAX PLASTICUT onderscheidt zich van andere producten uit ons assortiment slechts in detail...

Conrad NL 3.4

415,-

1 - 30 van 1947

Over Keukenmessen

De eerste stap om kok te worden is leren omgaan met keukenmessen. Dit geldt zowel voor de professionele keuken als voor de thuiskeuken. Dit toont al aan dat een mes het belangrijkste gereedschap in de keuken is.

Koken is een kunst. Net zoals een kunstenaar het juiste gereedschap nodig heeft om zijn kunst te creëren, heeft een kok ook alle apparatuur nodig om het eten te bereiden. Van alle spullen in een keuken zijn messen het meest basale, maar onvermijdelijke gereedschap. Op het eerste gezicht lijken alle messen op elkaar. Ze hebben alleen een punt die scherp is om mee te snijden en een andere punt die bot is om vast te houden. Maar door de millennia heen zijn messen enorm geëvolueerd. Tegenwoordig zijn er speciale messen om verschillende dingen mee te snijden. Lees dit artikel voordat je messen gaat kopen om er meer over te weten te komen. Als je messen beter begrijpt, kun je de juiste aankoopbeslissingen nemen als je gaat winkelen.

Verschillende soorten keukenmessen

Messen zijn een zeer veelzijdig stuk gereedschap dat mensen al duizenden jaren gebruiken. Zelfs vandaag de dag heb je messen nodig om veel dagelijkse taken uit te voeren. Bovendien zijn er veel verschillende soorten messen voor verschillende doeleinden. Soms heb je een klein, lichtgewicht mes nodig om delicaat te snijden. Zo'n mes werkt echter niet voor het snijden van vlees. Daar heb je een groot en zwaar mes voor nodig. Daarom moet het mes dat je kiest geschikt zijn voor de aard van het werk dat je in de keuken doet. Hieronder vind je een lijst met de vier meest gebruikte soorten keukenmessen.

Preermes

Voor alledaagse keukenwerkzaamheden, zoals het snijden van klein fruit of het bijsnijden van aardbeien, heb je een schilmesje nodig. Het verschil hier is dat je om al deze dingen te doen het onderwerp, d.w.z. het fruit of de groente, in je handen moet houden. Dit is niet gemakkelijk met een lang koksmes. Het mes moet ook niet te zwaar zijn. Een schilmesje is daarom het mes dat je nodig hebt voor al het handsnijden dat je in de keuken doet. Als je naar het formaat kijkt, zijn deze messen meestal aanzienlijk kleiner dan koksmessen. Door hun kleine formaat en lichte gewicht zijn ze ideaal voor delicaat werk.

Koksmes

Een professioneel tintje aan je keuken geven met een high-end koksmes. Maar wat is het verschil tussen een koksmes en een gewoon keukenmes? Het verschil is niet zo duidelijk. Maar koksmessen hebben een subtiele kromming die het makkelijker maakt om sneller te snijden door het handvat van het mes op en neer te bewegen en de punt nauwelijks te bewegen. Kortom, een koksmes is het keukenmes om mee te hakken. Balans is ook van vitaal belang voor professionele messen. Het massamiddelpunt van het mes ligt op het meest geschikte punt van de lengte. In het ideale geval ligt het een beetje uit het midden in de richting van de hand. Dit weerspiegelt zich in de gewichtsverdeling van het mes. Het heft van een koksmes zal zwaarder zijn dan gewone messen.

Broodmes

In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is een broodmes niet alleen bedoeld om een brood in kleine plakjes te snijden. Het lange en gegolfde lemmet van broodmessen maakt het ideaal voor het snijden van groenten en fruit met een dikke schil die te taai zijn voor een schilmes of koksmes. Denk aan ananas, winterpompoen en watermeloen als je fruit met een dikke schil leest. In feite kun je ze wel snijden met een schilmesje, maar dat kost je meer tijd en het snijden gaat niet altijd even soepel. Daarom is dit een speciaal mes. Maar dit maakt je werk wel honderd keer makkelijker.

uitbeenmessen

Als je klaar bent met het snijden van groenten, heb je een keukenmes nodig om botten te snijden. Met een uitbeenmes kun je zowel vlees als vis uitbenen. Je kunt een uitbeenmes onderscheiden van andere messen door het lange en smalle lemmet dat lijkt op de snavel van een wulp. Zulke messen hebben een extreem scherpe punt die helpt bij het nauwkeurig uitbenen. Het maakt het makkelijker om scherpe sneden en smalle gaten te maken. Met gebogen lemmeten kun je rond botten en spieren werken. Behalve het lemmet is er geen significant verschil in de constructie van het handvat.

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Keukenmessen zijn ogenschijnlijk eenvoudig gereedschap waar de meeste mensen niet veel bij stilstaan. Maar iedereen die ervaring heeft met koken, weet hoe belangrijk een goed mes is om mee te koken. Omdat verschillende soorten messen niet veel van elkaar verschillen, is het makkelijk om fouten te maken als je ze gaat kopen. Maar het juiste mes kiezen is eenvoudig als je weet op welke criteria je moet letten. Hier zijn enkele tips die je kunt volgen als je gaat winkelen.

Kies het materiaal voor het lemmet - Lemmetten van messen moeten duurzaam zijn en lang scherp blijven. Het meest gebruikte lemmetmateriaal in consumentenmessen is roestvrij staal. Maar als je meer wilt, zijn er ook lemmeten van Damaststaal en koolstofstaal. Keramische lemmeten zijn een super speciaal materiaal, dat zijn eigen voor- en nadelen heeft.

Het beste handvat vinden - Net als het lemmet is ook het handvat van het mes een belangrijk element. Over het algemeen zijn handvatten gemaakt van hout, kunststof, metaal en andere composietmaterialen. Elk van deze materialen verschilt in hoe het aanvoelt in de handen, het gewicht en de duurzaamheid.

Soort mes - Deze is vrij voor de hand liggend. Je hebt het juiste type mes nodig om je werk te kunnen doen. Daarom heb je meerdere soorten keukenmessen nodig. Het mes voor het snijden van fruit en groenten zal niet werken voor het klieven van vlees.

Gesmeed vs gestanst - Gestanste messen zijn goedkoper. Daarom gebruiken de meeste goedkope consumentenmessen een stansmethode voor het maken. Het is dan ook geen verrassing dat deze methode inferieur is aan smeden. Gesmede messen daarentegen zijn duur, maar duurzaam. Dit komt omdat het smeden van een mes meer tijd en de handen van een bekwame vakman vereist.

De sleutel tot een lange levensduur van een mes is goed onderhoud. Maak de messen schoon van etensresten en droog ze af voordat je ze opbergt. Bewaar messen niet ondersteboven, want dan komt het gewicht op de punt van het mes. Gebruik in plaats daarvan een messenhouder om de messen in op te bergen. Hoe goed een mes ook is, het moet af en toe geslepen worden. Zoek dus ook naar een messenslijper als je gaat winkelen. Vergeet daarnaast niet om ook andere producten te bekijken van Home & Living .

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Dit lijkt misschien contra-intuïtief, maar een mes kan echt te scherp zijn. De eerste reden is dat een te scherp mes niet duurzaam is. Het is moeilijk om de scherpte te behouden als het lemmet te dun is. Bovendien vereisen verschillende taken verschillende scherpteniveaus. Als een mes te scherp is, is het minder werkbaar. Als het mes dat je gebruikt om het vlees van het bot te snijden bijvoorbeeld te scherp is, zou je het per ongeluk in het bot kunnen snijden, wat geen goede zaak is. Het broodmes is ook een speciaal geval. Een broodmes is scherp genoeg om brood te snijden, maar te bot voor andere doeleinden.

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Vaatwasmiddelen zijn schurender dan gewone wasmiddelen. Hoewel dit handig is voor het schoonmaken van de vaat, is het slecht voor de messen. De schurende vaatwasser kan ervoor zorgen dat de randen van de messen bot worden. Als je de messen bij andere vaat zet, zullen ze ook heen en weer slaan, waardoor de randen afbrokkelen of hun vorm verliezen. Je verpest je mes dus door het in de vaatwasser te stoppen. De beste manier om keukenmessen af te wassen is door afwasmiddel met je handen te gebruiken. Let er alleen wel op dat je het lemmet van je af richt tijdens het wassen.

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Ondanks het feit dat er enkele tientallen soorten messen zijn, zijn ze niet allemaal nodig voor een thuiskeuken. Als je maar één mes koopt en je moet het voor alle doeleinden gebruiken, dan moet je een schilmesje kopen. Hoewel het niet leuk is om vlees te snijden met een schilmesje, kun je het toch doen, zij het met veel moeite. Het tweede mes in de volgorde van belangrijkheid is een koksmes. Dit mes is langer en zwaarder dan een typisch schilmesje. Dit brengt een aantal voordelen met zich mee. Gesmede koksmessen van goede kwaliteit kunnen duur zijn, maar je vindt er ook goedkopere gestempelde varianten van.

Waar koop ik keukenmessen?

Als je online keukenmessen wilt kopen in Nederland, zoek dan niet verder want je bent op de juiste plek. Bij Webshop.nl vindt u alle soorten keukenmessen, waaronder het beste keukenmes voor het snijden van vlees. U hoeft ze alleen maar te zoeken met onze productzoekmachine . Zo vindt u de beste onder hen door de prijzen en kenmerken van de verschillende messen te vergelijken.

Er zijn meer dan 500 winkels en merken die messen aanbieden op Webshop.nl. Hiertoe behoren enkele van de populairste merken zoals Wusthof, Good Cook, Victorinox, Henckels, Global, Kitchenaid, Raj en Shun.

Alle producten in Keukenmessen

Verken gerelateerde categorieën

Over Keukenmessen

Verschillende soorten keukenmessen

Preermes

Koksmes

Broodmes

uitbeenmessen

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Waar koop ik keukenmessen?