Alle producten in Keukenmessen

Over keukenmessen Vragen & Antwoorden

2.721 resultaten

-29%

Victorinox Dunschiller Ypso zwart kartel

Victorinox Dunschiller Ypso zwart kartelDe Victorinox dunschiller Ypso in zwart met gekarteld mes...

Massamarkt.nl 3.5

6,95

4,94

Noblechairs Hoge side cover

Yorcom.nl 3.8

19,95

Fiskars Universeel mes | met slijper | oranje | 1023618 - 1023618

Fietsaccessoires.nl 2.2

21,99

Richardson Sheffield artisan steakmes rvs/zwart

Met de Richardson Sheffield Artisan steakmes heb jegegarandeerd een goedscherp mes in huis waar j...

Fietsaccessoires.nl 2.2

23,99

Brabantia dunschiller profile | 2 stuks

Aardappelen, appels, peren en komkommers schillen met een gewoon keukenmesje? Neem de Brabantia P...

Fietsaccessoires.nl 2.2

19,99

Brabantia tasty+ dunschiller jade green

Ideaal voor het schillen van aardappelen, wortels, komkommers, appels, etc.Voorzien van een zeste...

Fietsaccessoires.nl 2.2

14,99

Amefa steakmessen hercule 4 stuks

Amefa Steakmessen Hercule4 steakmessenVlijmscherp met fijne kartelDuurzaam en tijdloos ontwerpHan...

Fietsaccessoires.nl 2.2

29,99

Alpina schilmes 17cm zwart/grijs (10 stuks)

Fietsaccessoires.nl 2.2

17,99

Westmark gevogelteschaar modern rvs

met de hoogwaardige modern pluimveeschaar bent u optimaal uitgerust voor het snijden en trimmen v...

Fietsaccessoires.nl 2.2

24,99

Westmark multisnijder 12-delig

Dicer Star Plus multisnijder • 12-delige cutter voor het veelzijdig bereiden van groente of fruit...

Fietsaccessoires.nl 2.2

61,99

Westmark oesteropener - rvs

• zeer robuust keukengereedschap• gesmeed en geslepen blad• met omlopende bescherming als vingerb...

Fietsaccessoires.nl 2.2

17,87

Westmark gentle dunschiller y-vorm

De "Gentle" groente- en aspergeschiller, in een strak, zwart design en met een flexibel mes, is i...

Fietsaccessoires.nl 2.2

12,99

Fackelmann dunschiller zwart pp/rvs

Dunschiller van Fackelmann. De greep is gemaakt van PP en het lemmet is van roestvrij staal. In d...

Fietsaccessoires.nl 2.2

22,99

Connex Zeiswetsteen - FLOR10940

Fietsaccessoires.nl 2.2

9,99

Gardena Messenslijper - 8712-20 - 8712-20

Fietsaccessoires.nl 2.2

25,99

Opinel Broodmes 21cm - nr.116

Artikelnummer: 3123840018169 Bekijk alles van Opinel > Bekijk meer: Keukenmessen > Opinel - Brood...

Fietsaccessoires.nl 2.2

37,99

Opinel Groentemesje - nr.114

Artikelnummer: 3123840019234 Bekijk alles van Opinel > Bekijk meer: Keukenmessen > Opinel - Groen...

Fietsaccessoires.nl 2.2

15,99

Solinger schilmesje rvs/zwart

Solinger rvs schilmesje met zwart handvat is onmisbaar in de keukenlade. Of het nu gaat om het sc...

Fietsaccessoires.nl 2.2

21,99

Luxshield stainless steel cutter knife

Fietsweb.nl 3

18,99

Metaltex Kitchen Helpers Slicy Wit/RVS

De Metaltex Kitchen Helpers Slicyeen handige allround snijder voor in de keuken. Het snijdt gemak...

echtveelvoorweinig.nl 3.1

14,34

Dunschiller mm haccp kunststof heft

Productomschrijving Deze dunschiller is het ideale keukenhulpje. Bijzonder handig voor het schill...

Fietsweb.nl 3

9,99

-12%

Houten fiets pizzasnijder

Houten fiets pizzasnijder van Winkee. Pizzasnijder in de vorm van een racefiets. Fiets pizzasnijd...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

18,99

16,63

Vinyl pizzasnijder

Pizzasnijder van Fisura. Pizzames in de vorm van een vinyl plaat. Rond pizzames met een halfronde...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

8,99

Corgi pizzasnijder

Corgi pizzasnijder van Kikkerland. Ronde pizzasnijder, met een handgreep in de vorm van een corgi...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

9,99

Bijl pizzasnijder

Bijl pizzasnijder van Out of the Blue. Pizzasnijder die eruit ziet als een hakbijl. De bijl pizza...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

8,99

-20%

Gitaar dunschiller

Gitaar dunschiller van Winkee. Aardappelschiller in de vorm van een elektrische gitaar. Dunschill...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

14,99

11,99

Fuck Salad pizzasnijder

Fuck Salad pizzasnijder van Fisura. Zwart pizzames met een halfronde handgreep met print. Op de h...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

8,99

Elizabat vleermuis schaar

Elizabat vleermuis schaar van Ototo. Een schaar waarvan de handgrepen de vorm hebben van een vlee...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

13,99

-54%

Meat Claws

Meat claws. Dit zijn twee zwarte vleesklauwen om vlees in stukken te scheuren. Scheur vlees zoals...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

12,99

5,99

Toekan Keukenschaar

Toekan keukenschaar van Kikkerland. Multifunctionele schaar met huls in de vorm van een toekansna...

Ditverzinjeniet.nl 4.6

11,99

1 - 30 van 2721

Over Keukenmessen

De eerste stap om kok te worden is leren omgaan met keukenmessen. Dit geldt zowel voor de professionele keuken als voor de thuiskeuken. Dit toont al aan dat een mes het belangrijkste gereedschap in de keuken is.

Koken is een kunst. Net zoals een kunstenaar het juiste gereedschap nodig heeft om zijn kunst te creëren, heeft een kok ook alle apparatuur nodig om het eten te bereiden. Van alle spullen in een keuken zijn messen het meest basale, maar onvermijdelijke gereedschap. Op het eerste gezicht lijken alle messen op elkaar. Ze hebben alleen een punt die scherp is om mee te snijden en een andere punt die bot is om vast te houden. Maar door de millennia heen zijn messen enorm geëvolueerd. Tegenwoordig zijn er speciale messen om verschillende dingen mee te snijden. Lees dit artikel voordat je messen gaat kopen om er meer over te weten te komen. Als je messen beter begrijpt, kun je de juiste aankoopbeslissingen nemen als je gaat winkelen.

Verschillende soorten keukenmessen

Messen zijn een zeer veelzijdig stuk gereedschap dat mensen al duizenden jaren gebruiken. Zelfs vandaag de dag heb je messen nodig om veel dagelijkse taken uit te voeren. Bovendien zijn er veel verschillende soorten messen voor verschillende doeleinden. Soms heb je een klein, lichtgewicht mes nodig om delicaat te snijden. Zo'n mes werkt echter niet voor het snijden van vlees. Daar heb je een groot en zwaar mes voor nodig. Daarom moet het mes dat je kiest geschikt zijn voor de aard van het werk dat je in de keuken doet. Hieronder vind je een lijst met de vier meest gebruikte soorten keukenmessen.

Preermes

Voor alledaagse keukenwerkzaamheden, zoals het snijden van klein fruit of het bijsnijden van aardbeien, heb je een schilmesje nodig. Het verschil hier is dat je om al deze dingen te doen het onderwerp, d.w.z. het fruit of de groente, in je handen moet houden. Dit is niet gemakkelijk met een lang koksmes. Het mes moet ook niet te zwaar zijn. Een schilmesje is daarom het mes dat je nodig hebt voor al het handsnijden dat je in de keuken doet. Als je naar het formaat kijkt, zijn deze messen meestal aanzienlijk kleiner dan koksmessen. Door hun kleine formaat en lichte gewicht zijn ze ideaal voor delicaat werk.

Koksmes

Een professioneel tintje aan je keuken geven met een high-end koksmes. Maar wat is het verschil tussen een koksmes en een gewoon keukenmes? Het verschil is niet zo duidelijk. Maar koksmessen hebben een subtiele kromming die het makkelijker maakt om sneller te snijden door het handvat van het mes op en neer te bewegen en de punt nauwelijks te bewegen. Kortom, een koksmes is het keukenmes om mee te hakken. Balans is ook van vitaal belang voor professionele messen. Het massamiddelpunt van het mes ligt op het meest geschikte punt van de lengte. In het ideale geval ligt het een beetje uit het midden in de richting van de hand. Dit weerspiegelt zich in de gewichtsverdeling van het mes. Het heft van een koksmes zal zwaarder zijn dan gewone messen.

Broodmes

In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is een broodmes niet alleen bedoeld om een brood in kleine plakjes te snijden. Het lange en gegolfde lemmet van broodmessen maakt het ideaal voor het snijden van groenten en fruit met een dikke schil die te taai zijn voor een schilmes of koksmes. Denk aan ananas, winterpompoen en watermeloen als je fruit met een dikke schil leest. In feite kun je ze wel snijden met een schilmesje, maar dat kost je meer tijd en het snijden gaat niet altijd even soepel. Daarom is dit een speciaal mes. Maar dit maakt je werk wel honderd keer makkelijker.

uitbeenmessen

Als je klaar bent met het snijden van groenten, heb je een keukenmes nodig om botten te snijden. Met een uitbeenmes kun je zowel vlees als vis uitbenen. Je kunt een uitbeenmes onderscheiden van andere messen door het lange en smalle lemmet dat lijkt op de snavel van een wulp. Zulke messen hebben een extreem scherpe punt die helpt bij het nauwkeurig uitbenen. Het maakt het makkelijker om scherpe sneden en smalle gaten te maken. Met gebogen lemmeten kun je rond botten en spieren werken. Behalve het lemmet is er geen significant verschil in de constructie van het handvat.

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Keukenmessen zijn ogenschijnlijk eenvoudig gereedschap waar de meeste mensen niet veel bij stilstaan. Maar iedereen die ervaring heeft met koken, weet hoe belangrijk een goed mes is om mee te koken. Omdat verschillende soorten messen niet veel van elkaar verschillen, is het makkelijk om fouten te maken als je ze gaat kopen. Maar het juiste mes kiezen is eenvoudig als je weet op welke criteria je moet letten. Hier zijn enkele tips die je kunt volgen als je gaat winkelen.

Kies het materiaal voor het lemmet - Lemmetten van messen moeten duurzaam zijn en lang scherp blijven. Het meest gebruikte lemmetmateriaal in consumentenmessen is roestvrij staal. Maar als je meer wilt, zijn er ook lemmeten van Damaststaal en koolstofstaal. Keramische lemmeten zijn een super speciaal materiaal, dat zijn eigen voor- en nadelen heeft.

Het beste handvat vinden - Net als het lemmet is ook het handvat van het mes een belangrijk element. Over het algemeen zijn handvatten gemaakt van hout, kunststof, metaal en andere composietmaterialen. Elk van deze materialen verschilt in hoe het aanvoelt in de handen, het gewicht en de duurzaamheid.

Soort mes - Deze is vrij voor de hand liggend. Je hebt het juiste type mes nodig om je werk te kunnen doen. Daarom heb je meerdere soorten keukenmessen nodig. Het mes voor het snijden van fruit en groenten zal niet werken voor het klieven van vlees.

Gesmeed vs gestanst - Gestanste messen zijn goedkoper. Daarom gebruiken de meeste goedkope consumentenmessen een stansmethode voor het maken. Het is dan ook geen verrassing dat deze methode inferieur is aan smeden. Gesmede messen daarentegen zijn duur, maar duurzaam. Dit komt omdat het smeden van een mes meer tijd en de handen van een bekwame vakman vereist.

De sleutel tot een lange levensduur van een mes is goed onderhoud. Maak de messen schoon van etensresten en droog ze af voordat je ze opbergt. Bewaar messen niet ondersteboven, want dan komt het gewicht op de punt van het mes. Gebruik in plaats daarvan een messenhouder om de messen in op te bergen. Hoe goed een mes ook is, het moet af en toe geslepen worden. Zoek dus ook naar een messenslijper als je gaat winkelen. Vergeet daarnaast niet om ook andere producten te bekijken van Home & Living .

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Dit lijkt misschien contra-intuïtief, maar een mes kan echt te scherp zijn. De eerste reden is dat een te scherp mes niet duurzaam is. Het is moeilijk om de scherpte te behouden als het lemmet te dun is. Bovendien vereisen verschillende taken verschillende scherpteniveaus. Als een mes te scherp is, is het minder werkbaar. Als het mes dat je gebruikt om het vlees van het bot te snijden bijvoorbeeld te scherp is, zou je het per ongeluk in het bot kunnen snijden, wat geen goede zaak is. Het broodmes is ook een speciaal geval. Een broodmes is scherp genoeg om brood te snijden, maar te bot voor andere doeleinden.

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Vaatwasmiddelen zijn schurender dan gewone wasmiddelen. Hoewel dit handig is voor het schoonmaken van de vaat, is het slecht voor de messen. De schurende vaatwasser kan ervoor zorgen dat de randen van de messen bot worden. Als je de messen bij andere vaat zet, zullen ze ook heen en weer slaan, waardoor de randen afbrokkelen of hun vorm verliezen. Je verpest je mes dus door het in de vaatwasser te stoppen. De beste manier om keukenmessen af te wassen is door afwasmiddel met je handen te gebruiken. Let er alleen wel op dat je het lemmet van je af richt tijdens het wassen.

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Ondanks het feit dat er enkele tientallen soorten messen zijn, zijn ze niet allemaal nodig voor een thuiskeuken. Als je maar één mes koopt en je moet het voor alle doeleinden gebruiken, dan moet je een schilmesje kopen. Hoewel het niet leuk is om vlees te snijden met een schilmesje, kun je het toch doen, zij het met veel moeite. Het tweede mes in de volgorde van belangrijkheid is een koksmes. Dit mes is langer en zwaarder dan een typisch schilmesje. Dit brengt een aantal voordelen met zich mee. Gesmede koksmessen van goede kwaliteit kunnen duur zijn, maar je vindt er ook goedkopere gestempelde varianten van.

Waar koop ik keukenmessen?

Als je online keukenmessen wilt kopen in Nederland, zoek dan niet verder want je bent op de juiste plek. Bij Webshop.nl vindt u alle soorten keukenmessen, waaronder het beste keukenmes voor het snijden van vlees. U hoeft ze alleen maar te zoeken met onze productzoekmachine . Zo vindt u de beste onder hen door de prijzen en kenmerken van de verschillende messen te vergelijken.

Er zijn meer dan 500 winkels en merken die messen aanbieden op Webshop.nl. Hiertoe behoren enkele van de populairste merken zoals Wusthof, Good Cook, Victorinox, Henckels, Global, Kitchenaid, Raj en Shun.

Alle producten in Keukenmessen

Verken gerelateerde categorieën

Over Keukenmessen

Verschillende soorten keukenmessen

Preermes

Koksmes

Broodmes

uitbeenmessen

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Waar koop ik keukenmessen?