Knoflooksauzen zijn beroemd als dipsaus en als broodbeleg. Er zijn echter veel soorten sauzen waaruit je kunt kiezen, zoals aioli, honing-knoflooksaus, mojo, agliata en nog veel meer. Laten we eens kijken hoe je de beste en meest geschikte saus naar wens kunt kiezen.

Knoflooksaus is een saus waarin knoflook het hoofdingrediënt is. De saus is scherp en heeft een knoflooksmaak afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid knoflook. De fabrikanten persen of snijden de knoflook meestal in kleine stukjes om deze saus te bereiden. Een eenvoudige knoflooksaus heeft alleen knoflook en een emulsie zoals olie of boter als ingrediënten. Je kunt echter meer ingrediënten toevoegen om meer smaak en eigenschappen aan de saus te geven. Knoflook is onmisbaar als je van eten houdt. Het voegt een geweldige smaak toe aan veel voedingsmiddelen zoals vis, biefstuk, karbonades, eieren en meer. Omdat er veel soorten zijn om uit te kiezen, kan het onduidelijk zijn om er één te kiezen. Op deze pagina bespreken we een aantal essentiële dingen die je moet weten. Aan het eind vind je tips om knoflooksaus online te kopen in Nederland.

Populaire soorten knoflooksauzen

Er is een breed scala aan sauzen waaruit je kunt kiezen. Ze kunnen verschillen op basis van hun type, merk, prijsklasse en meer factoren. Enkele veel voorkomende soorten zijn agliata, aioli, fulfil Chuma en meer. Elk heeft een andere oorsprong en smaak. Zo is aioli een mediterrane saus met knoflook, olijfolie en soms emulgatoren zoals eieren, terwijl honing-knoflooksaus een zoetzure smaak heeft. Deze laatste kun je gebruiken op kippenvleugels, ribbetjes enz. Verschillende soorten kunnen dus verschillende toepassingen hebben. Je moet echter wel de juiste kiezen om het meeste uit dit uitstekende product te halen. Laten we de populaire variëteiten in detail bekijken om de beste knoflooksaus te vinden om te kopen.

Aioli

Het is een mediterrane saus met knoflook, olijfolie en soms emulgatoren zoals eieren. Sommige versies lijken op knoflookmayonaise, met eigeel en citroensap, maar andere bevatten niet hetzelfde en hebben meer knoflook. In Spanje zijn puristen van mening dat de afwezigheid van ei aioli kan onderscheiden van mayonaise. In Frankrijk en andere landen is dat echter niet zo. Daar gebruiken koks ei als emulgator. Tegenwoordig is het woord aioli een beetje synoniem aan mayo. Het is een eenvoudige mayonaise die je in de winkel kunt kopen of zelf kunt maken en die royaal op smaak wordt gebracht met knoflook.

Toum

Toum is een soort saus die veel voorkomt in de Levant. Er zit knoflook, zout, citroensap, olijfolie of plantaardige olie in. Tijdens de bereiding worden deze samen fijngestampt met behulp van een houten vijzel en stamper. Toum is eigenlijk een Libanees woord voor knoflook. Het verwijst vooral naar de witte knoflooksaus die wordt geserveerd bij kip, lamsvlees en andere restaurants. Mensen gebruiken Salsat Toum als dipsaus bij etenswaren zoals patat, kip en sandwiches. Er zijn veel opties wat sauzen betreft. Toum in het bijzonder heeft een agressieve smaak, dus het is goed om het te combineren met gegrild vlees en andere dingen.

Zoete chili-knoflooksaus

Populair in Zuidoost-Azië, deze saus bevat rode pepers, azijn, knoflook en suikersiroop. Dit zijn de hoofdingrediënten, maar mensen combineren het meestal met een verdikkingsmiddel zoals maïzena. Je kunt het gebruiken als een heerlijke dip voor gebakken kip en BBQ. Mensen gebruiken het zelfs als een perfecte dressing of salade, en voor loempia's, viskoekjes en gefrituurde gerechten kan het een ideale smaakmaker zijn. Je kunt het vinden in een breed scala aan opties. Verschillende merken bieden verschillende variëteiten en smaken. Er eentje kiezen kan verwarrend zijn, maar als je weet wat je nodig hebt, kies je de juiste.

Kortingen