Pagina 20 - Resultaten voor Eten & drinken

Private Selection is een blend waarin de Malbec druif de hoofdrol speelt. De samenstelling is afhankelijk van de beste druiven die verkrijgbaar zijn bij de oogst van dat jaar. De samenstelling van 2015 geeft een krachtige volle wijn met complexe aroma's en zoete smaken van rij...

Spätburgunder (Pinot Noir) van de steile Bodental-Steinberg helling.Mineralig, fluweelzacht en een volle body.

Onze tovenaar Francois Lequin die kan wel wat met de Chardonnay druif.En helemaal als deze druif op het prachtige terroir van de Chassagne-Montrachet wijnberg kan gedijen. Een wijn die eigenlijk qua jaargang nog in zijn kinderschoenen staat maar met de nodige zuurstof en de ju...

Wat heeft Eva hier nou weer gemaakt? Tis wit met de smaak van rosé of misschien wel beter met een vleugje rood. Maar is de kleur wit of toch zalmroze? In ieder geval is het onze vondst van het jaar en heeft het een prettige bijkomstigheid: gevaarlijk lekker! Ga zo door Eva!

Ruikt lekker naar citrus fruit. Smaakt tevens erg druivig. De wijn is tijdens de gisting gestopt bij een alcoholgehalte van 118 graden alcohol. Eva vond dit dan ook wel een mooie naam voor de wijn en zo komt het dat de wijn elke jaargang weer een andere naam heeft. Spatzuivere...

Fijne minerale fruitnuances, gecombineerd met een interessante kruidigheid en een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad ronden deze Riesling uitstekend af.

Volgens de Champagne Methode geproduceerd. Dus verwacht geen simpele Cava!! Dit is te vergelijken met een Blanc de Blancs Champagne. Gran Reserva betekent 3 jaar op de gist in de fles gerijpt voor het moment van release! Neem de tijd voor deze Cava en hij zal je belonen. Zelf ...

Paars-rode wijn met prachtige schitteringen. Deze biologische rode wijn heeft fijne tonen van rood fruit. Smaakvol met een soepele aanzet. Krachtige aroma's van bosvruchten en kers. Een hele plezierige wijn!

Voor de liefhebbers van slow wines heeft Gianfranco deze superbe houtgerijpte Merlot in zijn assortiment. Old school verwacht geen door modern fruit geobsedeerde wijn maar meer een slowstarter die na het toevoegen van de nodige zuurstof zijn geheimen zal onthullen. De 12 maand...

Deze lichtgele heldere wijn is gemaakt van vier soorten druiven: Vermentino in de hoofdrol, gevolgd door Grenache Blanc, Rousanne en Viognier. De wijn heeft delicate aroma's van peer, witte perzik en bloemen. Ruim en evenwichtig in de mond met een mooie mineraliteit op de afdr...

In deze wijn zijn hele fijne rijpe Riesling druiven verwerkt die in diverse wijnbergen in het plaatsje Monzingen groeien. Eigenlijk is dit gebied net zo goed als de Moezel want het terrroir is bijna identiek. Alleen is dit gebied een stuk minder bekend.Deze wijn heeft rode en ...

Wat een rust zo'n klassieke Chablis tussen al dat hippe spul! Chablis is natuurlijk Chardonnay maar o zo anders en introverter als de doorsnee Chardoneetjes!Gerard kietelt zijn druifjes natuurlijk wel maar kan toch weinig aan zijn terroir veranderen en dat is natuurlijk 100% K...

Een rosé met een prachtige heldere roze kleur. De neus onthult gastronomische aroma's van citrus en bloemen. Deze wijn heeft een mooie frisheid in de mond met een elegante en fruitige afdronk.

De druiven worden eind september handmatig van de 40 jaar oude wijnstokken geknipt. Ze worden dan in 6 kilo kratten gelegd die dan in een speciale droogruimte voor ongeveer 100 dagen geventileerd staan in te drogen. Het gewichtsverlies is hierdoor 50% maar nog belangrijker is ...

Elmar Schauss tovert met Riesling. De balans in deze halfdroge Riesling is verrukkelijk! Tegenover het zoetje staat een filigraan zuurtje als balansbewaker. Daar tussen in zit een flinke lading vers fruit die duidelijk naar meer smaakt.Voor iedereen die van een klein zoetje ho...

Heel kort door de bocht is orange wine een wijn gemaakt van witte druiven mét schil inweking. Dit gebeurt normaal gesproken juist bij het maken van rode wijnen of rosé wijnen. De wijnen zijn oranje van kleur (van heel licht tot diep oranje). En omdat de schillen van de druiven...

Mon Dieu wat een klasbak is dit zeg! Bij het inschenken komen de aroma's van het zuiden je al tegemoet. De diepdonkere kleur laat de intensiteit van deze wijn al vermoeden. Geuren als bramen cassis en rozemarijn spatten uit je glasBoterzacht en tegelijk stevig in de mond met r...

Deze wijn is gemaakt van 80% Callet en 20% Mantonegro inheemse druiven. Ze zijn perfect aangepast aan het Mallorcaanse klimaat en de bodem en vullen elkaar aan voor structuur en elegantie, met een aangenaam gematigd alcoholpercentage. Geniet van deze sappige wijn, met aroma's ...

Ruwe bolster blanke pit zou het etiket ook kunnen sieren! Maar nee Francois Lequin koos voor Pinot Noir. En dat klopt als een bus. Deze keer is het een soort unplugged versie geworden en het rauwe stenige terroir van Santenay laat zijn sporen achter. Nu denkt u wat moet ik met...

Een zuivere heldere wijn die bleekgeel van kleur is met subtiele groene accenten.Natuurlijk en schoon in de neus met delicate aroma's van witte bloemen en jong fruit. De smaak onthult zijn oorsprong in de mond met een vleugje zoetheid die doet denken aan de druivenwaaruit het ...

Strogele wijn met fijne aangename karakteristieke tonen van rijp fruit fijne mineraliteit en een met een rokerige terroirtoets. Harmonieus en een lange afdronk. Voor deze houtgerijpte Chardonnay zijn alleen de beste druiven geplukt.

Deze tinto joven (dus niet op hout gerijpt!) is een kersenrode wijn met robijnrode en paarse tinten. Intense neus met herinneringen aan rijp rood fruit en bessen, bramen en pruimen. Frisse en brede instap in de mond met een goede aanzet, met lang aanhoudende fruitsmaak en een ...

Het oogsten begint aan het einde van september maar alleen die trossen van de Corvina Corvinone Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de zon worden uiteindelijk in kratten gelegd die de traditionele droogkamers in gaan. This ...

Heerlijk geurende rode wijn met nuances van verfijnd eikenhout rijp rood fruit en milde kruiden. De wijn heeft een volle zachte smaak met een aangename bite en is uitstekend in balans. De wijn heeft drie maanden gerijpt op Amerikaans eiken.

Deze GrüVe van Karl Fritsch is afkomstig van de Schlossberg. Wijnen van deze zuidoost georiënteerde steile helling bezitten een knisperende mineraliteit en levendig fruit. Dit komt door het machtige Löss terroir. De wijn is een mix van Golden Delicious ananas maracuja rijpe pe...

Wow wederom een mooi verrassend glas rosé van de boertjes van de Cave de Cabrières. De aimabele directeur en zelf ook vigneron Gilles Cantons leidt deze Cave met groot bravour naar een spectaculair hoog kwaliteitsniveau. Chapeau!Zuivere lichte zalmroze kleur. Geurend naar de O...

Rijke kersenkleur met een steenrode rand. Fruit en kruiden combineren harmonieus tezamen met de toast aroma's van de 25 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eiken. Na de nodige decanteertijd komt er een mooie balans en complexiteit in de mond. Dit is een wijn die je hoge...

Mooie lichte bleke gouden kleur.Rijke en expressieve neus ruikt naar vers geoogste druiven.Volle en mollige smaak met wederom de smaak van verse druiven en een sterk ziltige afdronk.Inge Veldhuis: 'Wederom een Languedoc die vaste voorraad zou kunnen worden. De rolle (zuid-fran...

Quadis de vroegere naam voor de stad Cadiz geeft zijn naam aan deze Tinto de la Tierra de Cádiz een rode wijn die net zo Andalusisch is als het land waar hij werd geboren. Bodegas Barbadillo heeft ervoor gekozen om met deze wijn een van de belangrijkste historische nederzettin...

Deze Pedro Ximénez Sherry is een krachtige mahoniekleurige wijn met een evenwichtige diepe zoete smaak.