Alle producten in Agar-agar

Tororo kombu - TerraSana Door kombu met je gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klim...

Biologische Agaricus poeder Voedingswaarde Nutritional value per 100 g per 3 g Energie Energy 1180 kJ 35 kJ 282 kcal 8,5 kcal Vet Fat 2,4 g 0,1 g waarvan verzadigd of which saturated

Bioreal Gist gedroogd bio Na opening van de verpakking 2 maanden houdbaar. na het openen gesloten en koel (2-8°C) bewaren.

Wat is Solagum™ AX?Solagum Ax is een natuurlijk verdikkings- en stabilisatiemiddel. Het is een combinatie van Acaciagom (uit Afrika) en Xanthaangom (uit Europa). Samen zorgen deze ingrediënten voor het verdikken en stabiliseren van jouw DIY. Solagum wordt gemaakt door middel v...

Porto Muinos Agar Agar Poeder (200 gram) is een natuurlijke polysacharide, gewonnen uit verschillende soorten rode algen (Rhodophyceae). Dit veganistische alternatief voor "traditionele" gelatine wordt geleverd in poedervorm en is ideaal als verdikkingsmiddel, stabilisator

Porto Muinos Agar agar poeder bio (200 Gram)

Porto Muinos Agar agar poeder bio Biologische Agar agar poeder

Porto Muinos Agar agar bio Agar agar is 100% zeewier in poedervorm wat veel gebruikt wordt als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator. Gelerend en stabiliserend in jam, gelei, sappen, compotes, taarten, vla, yoghurt, wrongel, etc. Verdikkingsmiddel, in lage concentrat...

Natural Spices Guar gom E412 600 gram Guargom is afkomstig van de guarplant. Het wordt onder andere gebruikt als verdikkingsmiddel, bindmiddel en stabilisator. Door zijn bindende eigenschappen wordt het veel gebruikt in de cosmetica, farmacie en voedingsindustrie. In de EU is ...

Lalvin QA23™ is in Portugal geselecteerd door de Universiteit van Trás-os-Montes en Alto Douro (UTAD) in samenwerking met de wijnbouwcommissie van de regio Vinhos Verdes. Het wordt gebruikt voor chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc, colombard en sémillon voor de productie...

Gevriesdroogde reincultuur van de koji-schimmel (Aspergillus oryzae). Onmisbaar als je je eigen sake wil bereiden. Deze koji-cultuur zet het zetmeel in de rijst om tot suiker. Met uitgebreide gebruiksaanwijzing en recepten. Voldoende voor 6 kg rijst, waarvan je 22 liter sake k...

Terrasana Wakame zongedroogd Wakame voelt iets glad aan en is tegelijkertijd groenteachtig knapperig. Deze in Japan veelgebruikte zeewier is lekker in combinatie met zure ingrediënten, bijvoorbeeld gepekelde komkommer of citroen. In Japan wordt wakame het meest gebruikt in soe...

Terrasana Arame Instant wakame is een 'kant-en-klare' vorm van wakame. Je hoeft het slechts een paar minuten te weken en evt. een minuutje mee te koken of te bakken. De smaak is hartig en delicaat en past erg goed bij frisse, knapperige groenten als komkommer en wortel. Ook er...

Mattisson HealthStyle Biologisch Guargom Poeder (275 gram) is een natuurlijk verdikkingsmiddel en emulgator gemaakt van de zaden van de guarplant. Het is rijk aan voedingsvezels en heeft verschillende toepassingen. Het poeder kan vloeistoffen binden en verdikken, waardoor

Wat is Solagum™ AX?Solagum Ax is een natuurlijk verdikkings- en stabilisatiemiddel. Het is een combinatie van Acaciagom (uit Afrika) en Xanthaangom (uit Europa). Samen zorgen deze ingrediënten voor het verdikken en stabiliseren van jouw DIY. Solagum wordt gemaakt door middel v...

Het vanille-extract wordt verkregen door hydro-alcoholische koude extractie van biologische vanillestokjes uit madagascar.

Terrasana Kombu Door kombu met je gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klimaat dé pl...

Bountiful Edelgistvlokken bio Edelgist is een droge inactieve gist. Edelgist is geschikt voor een veganistische leefstijl. De vlokken hebben een hartige wat kaasachtige smaak.

Kuzu kent zijn gelijke niet als bindmiddel voor doorzichtige sauzen: het product geeft glans aan soep en geeft sauzen textuur, zonder de smaak te beïnvloeden. Kuzu is een zeer goed alternatief voor industriële bindmiddelen.

Arame - TerraSana Arame heeft een licht hartige, zachte smaak en wordt daardoor ook wel het 'zeewier voor beginners' genoemd. Arame groeit in de beschermde Ise-Shima baai in het wild en wordt met de hand geoogst.

Wat is Solagum™ AX?Solagum Ax is een natuurlijk verdikkings- en stabilisatiemiddel. Het is een combinatie van Acaciagom (uit Afrika) en Xanthaangom (uit Europa). Samen zorgen deze ingrediënten voor het verdikken en stabiliseren van jouw DIY. Solagum wordt gemaakt door middel v...

Plantaardig geleermiddel op basis van rode zeewieren

Terrasana kuzu grey Kuzu is een natuurlijk, Japans bindmiddel dat komt van het zetmeel van de kuzuplant. Het is neutraal van smaak en bindt soepen, sauzen en (warme) nagerechten effectief. Kuzu is zowel plantaardig als glutenvrij. Grijze kuzu is ongewassen en ongefilterd, waar...

Biologische agar agar poeder van Terrasana Agar agar is, net zoals gelatine, een bindmiddel. Beide bindmiddelen zijn natuurlijk, maar in tegenstelling tot gelatine is agar agar veganistisch. Het wordt namellijk gewonnen uit gedroogd zeewier. De agar agar van Terrasana is zelfs...

Lima Agar Agar Poeder 40 gram Plantaardig geleermiddel, een vegetarisch alternatief voor gelatine. Ideaal voor het bereiden van jam, desserts en brood. Gebruiksbeschrijving Voor confituur: 4 g Agar-Agar in poedervorm voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 l fruitsap. Breng het fru...

Jacob Hooy Agar agar Bindmiddel Ingredienten Agar-Agar Gebruik Gebruik de hoeveelheid zoals aangegeven in uw recept. Te gebruiken zoals gelatine en ter vervanging van gelatine. 1 g agar-agar vervangt ongeveer 3 g gelatine. Droog, koel, donker, afgesloten en buiten bereik van k...

Agar-agar is een biologisch bind- en geleermiddel met een enorme bindkracht. Je kunt het vergelijken met gelatine, maar agar-agar is nóg krachtiger en bovendien 100% vegan. Agar-agar wordt gemaakt van 100% rood zeewier, ook wel kanten genoemd. Je kunt er heerlijke vegan cheese...

Stabilisator. Belet hergisting van wijnen, sappen. Ook gebruikt in zuivelproducten. Gemakkelijk oplosbaar granulaat. Bij wijn : altijd gebruiken in combinatie met een gelijke dosis sulfiet (CAMPDEN) ! Dosis : 1 - 2 g / 10 l.

Porto Muinos Agar agar poeder bio Zeewier met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving in Spaanse wateren Wist je dat het woord agar-agar komt uit het Maleis en betekent gelei. Ingredienten Agar-Agar (E-406) poeder*  Kan week-, schaaldieren en vis bevatten *van biologische...

Xanthaangom, LePoole, glutenvrij Naast de functie als verdikkingsmiddel is het ook goed te gebruiken als stabilisator, emulgator en vervanger van gluten in glutenvrij brood! Koel en droog bewaren.