webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

Kotai Mes - Santoku gehamerde Chef Mes met Bamboo Box - 18cm

Meer Tokyo Design Studio
Meer Tokyo Design Studio in Koksmessen

Kotai Mes - Santoku gehamerde Chef Mes met Bamboo Box - 18cm

KOTAI-messen zijn allemaal handgemaakt met hoogwaardig Japans staal van Aichi. De messen van Kotai zijn gemaakt door traditionele methoden voor het maken van messen te combineren met geavanceerde technologische processen zoals vacuümwarmtebehandeling en cryogene koeling, om de mechanische eigenschappen van het staal te optimaliseren. Herontdek de k...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    110,-

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Kotai mes - Kiristuke gehamerde Chef Mes met Bamboo Box - 20cm
    Kotai mes - Kiristuke gehamerde Chef Mes met Bamboo Box - 20cm
    KOTAI-messen zijn allemaal handgemaakt met hoogwaardig Japans staal van Aichi. De messen van Kotai zijn gemaakt door traditionele methoden voor het maken van messen te combineren met geavanceerde technologische processen zoals vacuümwarmtebehandeling en cryogene koeling, om de mechanische eigenschappen van het staal te optimaliseren. Herontdek de kunst van het koken met Kotai-messen. Ervaar de scherpte en precisie van handgemaakte messen gemaakt van de beste materialen. Til uw culinaire creaties naar nieuwe hoogten met de perfecte combinatie van traditie en moderne innovatie. Het mes is gesmeed met Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal en blijft tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.     KOTAI messen, handgemaakt, Japans staal, Aichi, traditioneel, geavanceerd, vacuüm warmtebehandeling, cryogene koeling, scherpte, precisie, culinaire cre…
    130,-
    Kotai Mes - Hand gehamerde Gyuto Chef Mes met Bamboo Box - 20cm
    Kotai Mes - Hand gehamerde Gyuto Chef Mes met Bamboo Box - 20cm
    KOTAI-messen zijn allemaal handgemaakt met hoogwaardig Japans staal van Aichi. De messen van Kotai zijn gemaakt door traditionele methoden voor het maken van messen te combineren met geavanceerde technologische processen zoals vacuümwarmtebehandeling en cryogene koeling, om de mechanische eigenschappen van het staal te optimaliseren. Herontdek de kunst van het koken met Kotai-messen. Ervaar de scherpte en precisie van handgemaakte messen gemaakt van de beste materialen. Til uw culinaire creaties naar nieuwe hoogten met de perfecte combinatie van traditie en moderne innovatie. Het mes is gesmeed met Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal en blijft tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.     KOTAI messen, handgemaakt, Japans staal, Aichi, traditionele messenmakerij, geavanceerde technologische processen, vacuüm warmtebehandeling, cryogene ko…
    120,-
    Kotai Mes - Paring gehamerde Chef Mes met Bamboo Box - 10cm
    Kotai Mes - Paring gehamerde Chef Mes met Bamboo Box - 10cm
    KOTAI-messen zijn allemaal handgemaakt met hoogwaardig Japans staal van Aichi. De messen van Kotai zijn gemaakt door traditionele methoden voor het maken van messen te combineren met geavanceerde technologische processen zoals vacuümwarmtebehandeling en cryogene koeling, om de mechanische eigenschappen van het staal te optimaliseren. Herontdek de kunst van het koken met Kotai-messen. Ervaar de scherpte en precisie van handgemaakte messen gemaakt van de beste materialen. Til uw culinaire creaties naar nieuwe hoogten met de perfecte combinatie van traditie en moderne innovatie. Het mes is gesmeed met Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal en blijft tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.     KOTAI messen, handgemaakt, Japans staal, Aichi, traditioneel, geavanceerd, vacuüm warmtebehandeling, cryogene koeling, scherpte, precisie, handgemaakt, …
    70,-
    PAUDIN C6 Professioneel Damascus Officemes 12,5 cm - Vlijmscherp Keukenmes Gemaakt van 67 Lagen Japans Damaststaal
    PAUDIN C6 Professioneel Damascus Officemes 12,5 cm - Vlijmscherp Keukenmes Gemaakt van 67 Lagen Japans Damaststaal
    De Cloud serie, een esthetisch pareltje van Paudin gemaakt van het allerbeste gesmede Damascus staal met een handgreep van echt G10 Zeer Scherp Exclusief Officemes van echt Damaststaal Naast een goed koksmes heeft iedereen eigenlijk ook een wat kleiner fijner mes nodig voor het meer fijnere werk in de keuken. Zo een mes noemen professionals ook wel een officemes of een universeel mes, maar in de volksmond staan ze beter bekend groente- en fruit messen. Deze messen hebben een lemmet van gemiddeld 8 tot 12,5 cm en zijn geschikt voor alle snijklussen waarbij precisie nodig is. De kleinere varianten worden ook gebruikt als schilmes, daar waar de grotere officemessen heerlijk zijn voor de alle hand en spandiensten in de keuken. Officemessen, klein en groot, heb je nooit genoeg en zijn onmisbaar in het arsenaal van een echte sterren chef. Lemmet van echt Japans Damascus Staal Dit Aziatische Officemes is vervaardigd uit gesmeed damaststaal. Tussen de 32 lagen damaststaal per zijde b…
    54,99
    Premium PAUDIN C5 Damascus Vleesmes - 20 cm - Bijzonder Smeedpatroon - Vlijmscherp Keukenmes
    Premium PAUDIN C5 Damascus Vleesmes - 20 cm - Bijzonder Smeedpatroon - Vlijmscherp Keukenmes
    De Cloud serie, een esthetisch pareltje van Paudin gemaakt van het allerbeste gesmede Damascus staal met een handgreep van echt G10 Zeer Scherp Exclusief Vleesmes van echt Damaststaal Een vleesmes is te herkennen aan het lange en smalle lemmet. Door de grote lengte kan er een lange rechte snijbeweging worden gemaakt wat mooie nette plakken geeft. Daardoor is een vleesmes ook bij uitstek geschikt om alle soorten vlees te verwerken, inclusief borststuk, varkenshaas, rollades, kalkoen, ham, gebraden en bereid vlees maar zelfs ook gerookte zalm en tonijn. Sterker nog, het mes is ideaal om te gebruiken als sushi / sashimi mes. Doordat dit mes uit 1 stuk vervaardigd is, is er geen enkele plaats meer over waar bacteriën zich kunnen nestelen en voortplanten. Lemmet van echt Japans Damascus Staal Het PAUDIN C5 Vleesmes is vervaardigd uit gesmeed damaststaal. Tussen de 32 lagen damaststaal per zijde bevindt zich een kern van VG-10, waarmee je daadwerkelijk snijdt. Dit staal is, zeker v…
    99,99
    PAUDIN C1 Professioneel Japans Koksmes - 20 cm - Damascus Smeedpatroon - 67 Lagen Damaststaal - HRC 62+
    PAUDIN C1 Professioneel Japans Koksmes - 20 cm - Damascus Smeedpatroon - 67 Lagen Damaststaal - HRC 62+
    De Cloud serie, een esthetisch pareltje van Paudin gemaakt van het allerbeste gesmede Damascus staal met een handgreep van echt G10 Zeer Scherp Exclusief Koksmes van echt Damaststaal Dit exclusieve koksmes is het belangrijkste mes in het arsenaal van een echte sterren chef. Het is nagenoeg het enige mes dat voor alle takken van sport gebruikt wordt. Van de keuken tot buiten bij de barbecue of het nu vlees, vis, groente of fruit is, werkelijk alles wordt ermee gesneden. Dit allround professionele koksmes is daarmee uitermate geschikt voor al uw snijwerk en is HET mes voor de echte Chef. Lemmet van echt Japans Damascus Staal Dit PAUDIN koksmes is vervaardigd uit gesmeed damaststaal. Tussen de 32 lagen damaststaal per zijde bevindt zich een kern van VG-10, waarmee je daadwerkelijk snijdt. Dit staal is, zeker voor rvs-begrippen, erg hard en kan vlijmscherp geslepen worden en is ook nog eens uitstekend bij te slijpen, wanneer dit nodig is. Dit VG-10 is een hoog gelegeerd roestvri…
    99,99
    PAUDIN C2 Professioneel Damascus Broodmes 20 cm - Vlijmscherp Gekarteld Keukenmes
    PAUDIN C2 Professioneel Damascus Broodmes 20 cm - Vlijmscherp Gekarteld Keukenmes
    De Cloud serie, een esthetisch pareltje van Paudin gemaakt van het allerbeste gesmede Damascus staal met een handgreep van echt G10 Zeer Scherp Exclusief Broodmes van echt Damaststaal Met een PAUDIN broodmes kunt u gemakkelijk alle soorten brood snijden, zoals krokant gebakken brood maar ook stokbrood en zelfs toast is geen probleem. Maar ook zachtere deegwaren zoals bagels, casino wit en zelfs cake en gebakjes. En wij durven zelfs te beweren dat dit mes zelfs geschikt is voor kaas, zacht fruit en groente. Lemmet van echt Japans Damascus Staal Dit Aziatische broodmes is vervaardigd uit gesmeed damaststaal. Tussen de 32 lagen damaststaal per zijde bevindt zich een kern van VG-10, waarmee je daadwerkelijk snijdt. Dit staal is, zeker voor rvs-begrippen, erg hard en kan vlijmscherp geslepen worden wanneer dit nodig is. VG-10 is een hoog gelegeerd roestvrij staal, ontwikkeld door Takefu Special Steels, en bevat ongeveer 1% koolstof, 15% chroom, 1% molybdeen en 1,5% kobalt. Dit zo…
    99,99
    PAUDIN D9 Professioneel RVS Vlees Mes en Vork - 20 cm - Vlijmscherp Vleesmes Gemaakt van 58-60 HRC
    PAUDIN D9 Professioneel RVS Vlees Mes en Vork - 20 cm - Vlijmscherp Vleesmes Gemaakt van 58-60 HRC
    Speciaal ontworpen met nog betere materialen voor nog beteren eigenschapen. Superieur 7Cr17MoV staal en inert G10 glasvezel. Zeer Scherp Professioneel Vleesmes en Vork Een vleesmes is te herkennen aan het lange en smalle lemmet. Door de grote lengte kan er een lange rechte snijbeweging worden gemaakt wat mooie nette plakken geeft. Daardoor is een vleesmes ook bij uitstek geschikt om alle soorten vlees te verwerken, inclusief borststuk, varkenshaas, rollades, kalkoen, ham, gebraden en bereid vlees maar zelfs ook gerookte zalm en tonijn. Sterker nog, het mes zelfs ideaal te gebruiken als sushi / sashimi mes. De bijpassende vleesvork is perfect om zeer nauwkleurige plakken te kunnen snijden en het over te brengen naar een bord of schotel. Ook zal het helpen om uw handen uit de buurt van de scherpe messen te houden tijdens het snijden. Lemmet van Hoogwaardig Koolstofstaal Dit Aziatische vleesmes is vervaardigd uit 7Cr17MoV staal dat vergeleken met het standaard Duitse 4116 staal…
    59,99
    PAUDIN RC2 Professioneel RVS Keramisch Gecoat Broodmes en Banketmes 20 cm - Scherp Kartelmes mes
    PAUDIN RC2 Professioneel RVS Keramisch Gecoat Broodmes en Banketmes 20 cm - Scherp Kartelmes mes
    De Refresh Coated serie, een modern one-piece design en een streling voor het oog met de diep zwarte non-stick keramische coating Extra Hygiënisch Professioneel Broodmes Doordat dit mes uit 1 stuk vervaardigd is, is er geen enkele plaats meer over waar bacteriën zich kunnen nestelen en voortplanten. Met dit PAUDIN RC2 broodmes kunt u gemakkelijk alle soorten brood snijden, zoals krokant gebakken brood maar ook stokbrood en zelfs toast is geen probleem. Maar ook zachtere deegwaren zoals bagels, casino wit en zelfs cake en gebakjes. En wij durven zelfs te beweren dat dit mes zelfs geschikt is voor kaas, zacht fruit en groente. Met dit broodmes wordt elke zondagochtend een feestje. Zwarte Non-Stick Keramische Coating Deze zeer slijtvaste coating geeft dit mes een stoere en robuste uitstraling en zorgt er ook voor dat groenten en vlees en vis minder snel aan het mes blijven plakken. De keramische coating is zeer duurzaam maar is en blijft een coating. Eern uitgebreide test van 6 …
    29,99
    Shinrai Japan Hammered RVS Santoku 18 cm
    Shinrai Japan Hammered RVS Santoku 18 cm
    Het Santoku Hammered RVS 18cm mes van Shinrai Japan is een multifunctioneel Japans mes. Een santoku mes kun je namelijk groente, vlees en vis mee snijden, hakken en trancheren. Een santoku mes is te herkennen aan het hoge lemmet waarbij de rug van het lemmet pas dicht bij de punt schuin afloopt. Een voordeel van een santoku mes is dat ze lichter zijn dan de meeste Europese keukenmessen en daarom ook iets beter hanteerbaar zijn. Dit mes is niet alleen functioneel, maar ook een ware blikvanger in jou keuken. Deze editie van de Hammered RVS Series is tot in alle precisie afgewerkt. Het met de hand gehamerd stalen lemmet loopt door in een prachtige pakkahouten handvat. Het lemmet is op Japanse wijze met de hand gehamerd. Deze techniek heet tsuchime. Dit zorgt niet alleen voor een hoge scherpte en een prachtig uiterlijk, maar voorkomt ook dat je snijwaar aan het lemmet blijft plakken. Mensen die veel snijden hebben er vast wel eens last van. Messen die heel snel bot worden en lemmeten …
    49,95

    Klanten-reviews van Kotai Mes - Santoku gehamerde Chef Mes met Bamboo Box - 18cm

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Kotai Mes - Santoku gehamerde Chef Mes met Bamboo Box - 18cm

    Productomschrijving

    KOTAI-messen zijn allemaal handgemaakt met hoogwaardig Japans staal van Aichi. De messen van Kotai zijn gemaakt door traditionele methoden voor het maken van messen te combineren met geavanceerde technologische processen zoals vacuümwarmtebehandeling en cryogene koeling, om de mechanische eigenschappen van het staal te optimaliseren. Herontdek de kunst van het koken met Kotai-messen. Ervaar de scherpte en precisie van handgemaakte messen gemaakt van de beste materialen. Til uw culinaire creaties naar nieuwe hoogten met de perfecte combinatie van traditie en moderne innovatie. Het mes is gesmeed met Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal en blijft tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.   KOTAI, messen, handgemaakt, Japans staal, Aichi, traditioneel, geavanceerd, vacuüm warmtebehandeling, cryogene koeling, scherpte, precisie, culinair, 440C roestvrij staal, koolstofrijk, hardheid, randbehoud, chroom, corrosiebestendigheid.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    8719323525122
    Brand
    Tokyo Design Studio
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.