webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

San Silvano Pecorino Terre di Chieti IGT

Geen verhaal uit de wijnbouwgeschiedenis zo mooi als die over Pecorino, de druif die uit de dood is opgestaan. Het verhaal heeft alles in zich: lief en leed, dood en leven, wetenschap en romantiek. De Pecorinodruif is een inheemse Italiaanse druif die staat aangeplant in midden Italië en dan voornamelijk in de Marken en de Abruzzen. De druif dankt ...
5,99

Webshops met dit product

Webshop
Bezorging
Prijs

Klanten-reviews van San Silvano Pecorino Terre di Chieti IGT

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over San Silvano Pecorino Terre di Chieti IGT

Productomschrijving

Geen verhaal uit de wijnbouwgeschiedenis zo mooi als die over Pecorino, de druif die uit de dood is opgestaan. Het verhaal heeft alles in zich: lief en leed, dood en leven, wetenschap en romantiek. De Pecorinodruif is een inheemse Italiaanse druif die staat aangeplant in midden Italië en dan voornamelijk in de Marken en de Abruzzen. De druif dankt haar naam aan de schapen die, als ze van de ene wei naar de andere werden geleid, met regelmaat van de zoete druiven snoepten (het Italiaanse pecora betekent schapen). Rond 1900 verdween de druif. De dunne schil maakte de druif gevoelig voor klimaatwisselingen en ziektes. Lang dacht men dat de Pecorino was uitgestorven, totdat begin jaren tachtig van de vorige eeuw een uit de kluiten gewassen struik werd gevonden. Onderzoekers, waaronder wijnmaker Guido Cocci Grifoni, ontdekten de struik in een oude wijngaard in de buurt van Arquata del Tronto. Guido nam de struik onder zijn hoede en tekende voor de restauratie van een oeroude wijn waarvan de smaak al even bijzonder is als zijn geschiedenis. Tien jaar later maakte Guido vanuit zijn wijnhuis Tenuta Cocci Grifoni op grote schaal wijn van de bijzondere druif, waarna ook andere producenten in hun wijngaarden plaats maakten voor de druif. Want hoewel kritisch en kwetsbaar heeft Pecorino karakter en dat proef je in deze frisse en elegante San Silvano uit Abruzzo. Inheemse held Pecorino Terre di Chieti is een relatief onbekend wijngebied in de grotere regio Abruzzo, even ten westen van de Adriatische Zee en afgeschermd door de uitlopers van de Apennijnen. De wijngaarden hier zijn voornamelijk aangeplant met witte druivenrassen als Chardonnay, Pinot Grigio en een paar hectare Moscato. De herontdekte Pecorino neemt echter in z’n eentje zo’n zestig hectare van alle wijngaarden in beslag. De relatief kwetsbare druif is helemaal in z’n nopjes op het mooie en gevarieerde terroir waar de zon volop schijnt en waar een briesje vanaf de Adriatische Zee voor verkoeling zorgt.

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
EAN
8003625124153
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.