Productomschrijving
Kruiden mogen in jouw moestuin, op je balkon of in je vensterbank niet ontbreken, ze zijn makkelijk te onderhouden en zijn een ware toevoeging aan gerechten en drankjes. Verpot ze na aankoop meteen in moestuingrond zodat ze genoeg ruimte en voedingstoffen hebben om verder te groeien. Ook raden wij aan de kruiden twee keer per jaar (in het vroege voorjaar en in de zomer) bij te mesten met speciale kruidenmest. Door regelmatig de toppen te plukken stimuleer je de groei van nieuwe scheuten en zal de plant snel uitgroeien tot een volle bos. PUUR Aroma kruiden worden op biologische wijze gekweekt en dragen daarom het EKO keurmerk. Er is dus geen gebruik gemaakt van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen of genetisch gemodificeerd uitgangsmateriaal.
Knoflookbieslook
Knoflookbieslook of ook wel Chinese bieslook is makkelijk te onderscheiden van bieslook omdat deze platte grove blaadjes heeft en groter is (tot 45 cm). Knoflookbieslook is een winterharde vaste plant die in de winter afsterft en in februari/maart weer opkomt. Je kunt er dus 3 seizoenen van oogsten!
Standplaats: zonnig
Planten: in de volle grond
Waterbehoefte:
Winterhard: Ja
Geur: sterk geurend
Smaak:
Vergeleken met gewone bieslook heeft knoflookbieslook een scherpere en meer knoflookachtige smaak. De bloemetjes zijn ook eetbaar en hebben een lichte knoflooksmaak.
Gebruik:
Knoflookbieslook kun je net als gewone bieslook in velen gerechten gebruiken. Bijvoorbeeld in soepen, salades, vlees- en visgerechten, eiergerechten, sauzen en natuurlijk lekker in verse kruidenboter en knoflooksaus.
Bewaren:
Na het oogsten kun je kruiden voor een aantal dagen vers houden door ze koel en donker te bewaren in een vochtige doek of keukenpapier.
Sterk geurende kruiden kun je makkelijk aan de lucht drogen.
Ook kun je kruiden invriezen. Was de kruiden en zorg dat ze goed droog zijn voordat je ze invriest. In een bakje kunnen ze tot 1 jaar bewaard blijven. Tip: Hak ze niet fijn, zo behouden ze beter hun smaak.
Een andere manier van invriezen is in ijsblokjes vorm. Denk aan invriezen in water, olie, boter, azijn of als puree. Zo zijn de kruiden per portie klaar voor gebruik. Smelt de ijsblokjes direct in de pan, zo blijft de smaak optimaal.
