Snel naar
PrijzenProductomschrijving
Deze legendarische Spaanse wijnmakerij is dé buurman van het wereldberoemde Pingus en ligt aan de gouden mijl van Ribera del Duero. Dit is een korte strook die grenst aan de rivier Duero en is de thuisbasis van onder andere Vega Sicilia, Pingus en Abadia Retuerta, allemaal stuk voor stuk prestigieuze bodega's en beroemd om hun karakteristieke kwaliteitswijnen. De specialiteit is het unieke terroir van klei, leem en kalksteen in combinatie met een perfect klimaat en juiste hoogte. La Cepa Alta is een traditioneel jong bedrijf dat is opgericht in 1991 door een stel vrienden die dol enthousiast waren over het wijn maken en lanceerden dit als een project. Jaren later werd het bedrijf doorgegeven aan Luis Garcia Anton wiens zonen vandaag de dag met veel zorg, vakmanschap en liefde perfecte authentieke Ribera wijnen produceren.
Ribera del Duero, letterlijk: oever van de Duero, is een van de sterkst rijzende sterren in Spanje. Het wijngebied ligt in de regio Castilla Y Leon. Castilla staat voor alles wat typisch Spaans is: oude ommuurde steden, kleine dorpjes omringd door schapen en geiten, monumenten van de tijd toen Castilla de bakermat van de Reconquista was. De belangrijkste druif van Ribera del Duero, en tevens de enige 'aanbevolen', is de tinto fino, of tinta del país. Dit is een plaatselijke variant van de tempranillo. Deze druif beslaat 85% van het totale wijngaardareaal. In Rioja heeft deze druif de steun van andere variëteiten nodig, maar door de hoogte en bodemsamenstelling in de Duero geeft ze hier fijne, complexe wijnen.
De bodem van Ribera del Duero varieert sterk al naargelang de hoogte. De wijngaarden beginnen in de riviervallei en lopen tot de bergtoppen. Ze zijn vaak in terrassen aangeplant. De lagere delen (rivierbanken en laagliggend land) worden 'campiñas' of 'terrazas' genoemd, de minder steile hellingen (uitstekend geschikt voor het verbouwen van wijnstokken) noemt ment 'laderas', en de 'cuestas' of steile hellingen zijn niet geschikt voor aanplant. Het hoogstgelegen land, 'páramo', is meestal beter geschikt voor het verbouwen van granen omdat het zonlicht er zeer fel is.
Roble betekent in het Spaans: Eikenhout. De jonge wijnen met deze benaming hebben meestal een korte rijping ondergaan van 1 maand en daarnaast 6 maanden op eikenhouten vaten.
