KAI Shun Premier Tim Mälzer tomatenmesje, 15 cmKAI Shun Premier Tim Mälzer tomatenmesje, 15 cm (573337)246,65
Kai Shun Nakiri 16 cmKai Shun Nakiri 16 cm Dit Kai Shun Nakiri 16 cm heeft een roestvast, damaststalen lemmet van 16 cm met een hardheid van 61-62 HRC. Het lemmet bestaat uit 32 lagen staal, hierdoor is het mes goed bestand tegen corrosie en is en blijft het scherp. Ook ontstaat hierdoor het kenmerkende halfglanzende patroon wat de messen het mooie, klassiek Japanse uiterlijk geeft. Gebruik het mes voor het snijden van producten als groente, fruit en het hakken van kruiden. Het pakka-houten handvat sluit volledig om het lemmet heen, hierdoor kan het handvat niet los komen en is het goed beschermt tegen vuil. De messen worden handmatig geslepen voordat ze worden verkocht, waardoor ze stuk voor stuk vlijmscherp zijn. Kai Messen Kai is een messenmerk afkomstig uit Japan. Gekenmerkt door het keiharde staal, de precisie waarmee de lemmeten geslepen zijn en de handgrepen die perfect in de hand liggen, zijn Kai messen uitgegroeid tot één van de grootste messenfabrikanten uit Azië. De messen hebben meerdere prij…307,10
kai DM0705 keukenmes Staal 1 stuk(s) BroodmesDit Kai Shun Classic Broodmes 23 cm heeft een roestvast, damaststalen lemmet van 23 cm met een hardheid van 61-62 HRC. Het lemmet bestaat uit 32 lagen staal, hierdoor is het mes goed bestand tegen corrosie en is en blijft het scherp. Ook ontstaat hierdoor het kenmerkende halfglanzende patroon wat de messen het mooie, klassiek Japanse uiterlijk geeft. Gebruik het broodmes voor het snijden van broden en andere deegwaren. Het pakka-houten handvat sluit volledig om het lemmet heen, hierdoor kan het handvat niet los komen en is het goed beschermt tegen vuil. De messen worden handmatig geslepen voordat ze worden verkocht, waardoor ze stuk voor stuk vlijmscherp zijn.297,40
kai TDM-1702 keukenmes 1 stuk(s) SantokumesKai is een vooraanstaand Japans fabrikant van messen, scharen en medische instrumenten. Al meer dan 100 jaar maakt het in de Japanse stad Seki gevestigde Kai snijgereedschappen van de hoogste kwaliteit en excellente scherpte. Daarbij worden het traditionele Japanse smidsambacht en innovatieve techniek met elkaar gecombineerd. Onderscheidend van Kai zijn de diverse series messen die zijn vervaardigt van meerlaags damaststaal. Door het combineren van hardere en zachtere staalsoorten in het lemmet is het mes harder waardoor het dunner te slijpen is terwijl het zachtere staal het mes minder gevoeliger maakt voor breken. De messen uit de Kai Shun, Kai Shun Premier en Kai Shun Kaji productlijnen zijn vervaardig van 32 lagen staal. De messen uit de Kai Michel Bras en Seki Magoroku Vintage zijn vervaardigd uit drielaags damaststaal. De Kai Wasabi en Kai Seki Magoroku kenmerken zich door de traditionele Japanse mesvormen en en heften.328,75
Kai Vleesmes Shun Classic Vleesmes 23 cm - DM-0704Ontdek het vakmanschap en de precisie van het Kai Shun Classic Vleesmes. Dit vleesmes uit de Shun Classic-serie belichaamt de hoogwaardige Japanse messenkunst en is een essentieel gereedschap voor elke keuken. Kenmerkend voor de Shun Classic-serie is het gebruik van hoogwaardig roestvrij staal met 32 lagen Damast-patroon, waardoor het mes niet alleen indrukwekkend uitziet maar ook duurzaam is. Het lemmet is handgeslepen volgens de traditionele Japanse honbazuke-slijptechniek, wat resulteert in een vlijmscherpe snede. Met een lengte van 23 cm is dit vleesmes ideaal voor het nauwkeurig snijden van verschillende soorten vlees, van rundvlees tot gevogelte. De ergonomische handgreep van pakka-hout biedt een comfortabele grip en maakt langdurig gebruik moeiteloos. Of je nu een professionele chef-kok bent of thuis graag in de keuken staat, het Kai Shun Classic Vleesmes 23 cm biedt superieure prestaties en voldoet aan de hoogste normen van vakmanschap en design. Ervaar de finesse van Japanse m…287,70
Kai Messenset Shun Classic (Officemes + Universeel Mes + Koksmes) 3-delig - DMS-300Deze set bestaat uit: Kai Shun Classic Officemes (DM-0700): lemmet lengte: 9 centimeter / gewicht: 67 gram Kai Shun Classic Universeel Mes (DM-0701): lemmet lengte 15 centimeter / gewicht 7 Kai Shun Classic Koksmes (DM-0706): lemmet lengte: 20 centimeter / gewicht: 207 gram556,24
Kai Messenset Shun Classic (Officemes + Universeel Mes + Santoku Mes) 3-delig - DMS-310Deze set bestaat uit: Kai Shun Classic Officemes (DM-0700): lemmet lengte: 9 centimeter / gewicht: 67 gram Kai Shun Classic Universeel Mes (DM-0701): lemmet lengte 15 centimeter / gewicht 7 Kai Shun Classic Santuko Mes (DM-0702): lemmet lengte: 18 centimeter / gewicht: 206 gram606,90
Kai Trancheerset Shun Classic (Vleesmes + Vleesvork) - 2-delig - DMS-200Deze set bestaat uit: Kai Shun Classic Vleesmes (DM-0703): lemmet lengte: 20 centimeter / gewicht: 179 gram Kai Shun Classic Vleesvork (DM-0709): tanden lengte 16,5 centimeter / gewicht 132 gram489,87